中风是常见的中老年疾病，患者往往没有任何的征兆就出现中风的症状，中风以后患者的四肢会出现不协调，有些人嘴斜、流口水，严重的会出现瘫痪。中风后在饮食上也要注意，吃一些含蛋白质的多的食物，期中包括动物蛋白和植物蛋白，不宜吃辛辣刺激的食物。
1、中风的人吃什么营养品
主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可降低胆固醇;牛奶最好是脱脂牛奶。
中风的人吃什么营养品
肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。
蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
2、中风的人喝什么粥好
2.1、贝母粥：贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半开汤未稠时，加入贝母粉，改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。
2.2、菊花粥：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100g,加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10——15g,稍煮一二沸即可。
3、中风的人喝什么汤好
中风无需愁，鱼头萝卜汤来解忧。原料：鳙鱼头1个（约750g），嫩萝卜500g,清汤1000mL,生姜1块，葱3根，料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量的。
制作：
中风的人吃什么营养品
3.1、鳙鱼头挖去鳃，洗干净，沥水，对半剖成两片，再改成块。
3.2、生姜刮去外皮洗干净，部分切成末，其余拍松为块;葱1根切成葱花，2根打结。
3.3、嫩萝卜刷洗净，削去外皮，改成2CM见方的块。
3.4、锅置大火上，加入清水、姜块、葱结、料酒，烧沸后加入鱼头块略烫，拿出沥干，放进大汤碗里，加入姜末、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀，然后加入清汤、萝卜待用。
3.5、将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分，至熟透拿出，调入盐、味精，撒上葱花，再淋上香油即成。
作用：鱼头萝卜汤祛风平肝，清脂利湿。比较适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。
中风的护理方法有哪些
1、做好家庭康复：康复期一般是在家庭度过的，家属应了解如何做好家庭康复。这一时期药物已不是主要疗法。
2、注意康复期护理：包括心理护理、基础护理，保证病人基本的生活需要;做好特种护理，视具体病人、病情施护，如对鼻饲管、尿管、褥疮的护理等。
3、保证营养和入量适当：因脑卒中病人常伴失语，不能正确表达意愿，或有呛咳、咽下困难，不能保证进食，入量常有不足或过多，家属应予足够重视。要定食谱、定入量、定时间供给，必要时经鼻管饲给。
4、大便通畅：大便秘结，排便时过于用力可诱发出血性脑年中、脑栓塞。为了保持大便通畅，定时排便，适当吃芹菜、胡萝卜、水果等。必要时可用药物，如蕃泻叶泡开水、麻仁润肠丸、果导等。
中风的人吃什么营养品
5、注意合理用药：由于病人往往同时患有几种病或多种症状，本来医生开给的药物已有多种，亲友或家属不要自行再加用许多药物。过多、过乱的应用药物，对胃、肝、肾或造血系统有可能产生副作用，不但不能加快恢复，反而可引出其他问题。
哪些因素容易导致中风
与中风发生有关的因素通称为危险因素。国内外对中风的危险因素进行了长期、深入的研究，并将中风的危险因素归纳为如下3类：
1、无法改变的因素，这些因素包括年龄、性别、种族或民族、家族遗传史。随着年龄的增长，中风发病的可能性会增加，男性高于女性，黑人高于白人，家族中有血缘关系的亲属发生中风，家庭成员发生中风的可能性也增加。
2、可以改变的因素，这些因素包括高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、吸烟和无症状的颈动脉狭窄等，其中高血压被认为是中风的首要危险因素。上述因素可以使中风发病的可能性增加，但经过控制或合理治疗后，发病的可能性会有不同程度的降低。
3、有望改变的因素，这些因素包括肥胖、体力活动少、高脂饮食、酗酒、血液高凝状态等。这些因素经过控制或治疗后有希望使中风发病的可能性下降，但目前的研究还缺乏确凿的证据。
1、中风的人吃什么营养品
主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可降低胆固醇;牛奶最好是脱脂牛奶。
中风的人吃什么营养品
肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。
蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
2、中风的人喝什么粥好
2.1、贝母粥：贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半开汤未稠时，加入贝母粉，改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。
2.2、菊花粥：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100g,加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10——15g,稍煮一二沸即可。
3、中风的人喝什么汤好
中风无需愁，鱼头萝卜汤来解忧。原料：鳙鱼头1个（约750g），嫩萝卜500g,清汤1000mL,生姜1块，葱3根，料酒、盐、味精、胡椒粉、香油各适量的。
制作：
中风的人吃什么营养品
3.1、鳙鱼头挖去鳃，洗干净，沥水，对半剖成两片，再改成块。
3.2、生姜刮去外皮洗干净，部分切成末，其余拍松为块;葱1根切成葱花，2根打结。
3.3、嫩萝卜刷洗净，削去外皮，改成2CM见方的块。
3.4、锅置大火上，加入清水、姜块、葱结、料酒，烧沸后加入鱼头块略烫，拿出沥干，放进大汤碗里，加入姜末、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀，然后加入清汤、萝卜待用。
3.5、将装鱼头的大汤碗上屉用大火蒸约15分，至熟透拿出，调入盐、味精，撒上葱花，再淋上香油即成。
作用：鱼头萝卜汤祛风平肝，清脂利湿。比较适用于肝阳上扰而致高血压、血栓形成等。
中风的护理方法有哪些
1、做好家庭康复：康复期一般是在家庭度过的，家属应了解如何做好家庭康复。这一时期药物已不是主要疗法。
2、注意康复期护理：包括心理护理、基础护理，保证病人基本的生活需要;做好特种护理，视具体病人、病情施护，如对鼻饲管、尿管、褥疮的护理等。
3、保证营养和入量适当：因脑卒中病人常伴失语，不能正确表达意愿，或有呛咳、咽下困难，不能保证进食，入量常有不足或过多，家属应予足够重视。要定食谱、定入量、定时间供给，必要时经鼻管饲给。
4、大便通畅：大便秘结，排便时过于用力可诱发出血性脑年中、脑栓塞。为了保持大便通畅，定时排便，适当吃芹菜、胡萝卜、水果等。必要时可用药物，如蕃泻叶泡开水、麻仁润肠丸、果导等。
中风的人吃什么营养品
5、注意合理用药：由于病人往往同时患有几种病或多种症状，本来医生开给的药物已有多种，亲友或家属不要自行再加用许多药物。过多、过乱的应用药物，对胃、肝、肾或造血系统有可能产生副作用，不但不能加快恢复，反而可引出其他问题。
哪些因素容易导致中风
与中风发生有关的因素通称为危险因素。国内外对中风的危险因素进行了长期、深入的研究，并将中风的危险因素归纳为如下3类：
1、无法改变的因素，这些因素包括年龄、性别、种族或民族、家族遗传史。随着年龄的增长，中风发病的可能性会增加，男性高于女性，黑人高于白人，家族中有血缘关系的亲属发生中风，家庭成员发生中风的可能性也增加。
2、可以改变的因素，这些因素包括高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、吸烟和无症状的颈动脉狭窄等，其中高血压被认为是中风的首要危险因素。上述因素可以使中风发病的可能性增加，但经过控制或合理治疗后，发病的可能性会有不同程度的降低。
3、有望改变的因素，这些因素包括肥胖、体力活动少、高脂饮食、酗酒、血液高凝状态等。这些因素经过控制或治疗后有希望使中风发病的可能性下降，但目前的研究还缺乏确凿的证据。