作为儿童来说，因为肠胃发育的原因，肠胃比较敏感，抵抗力也比较差，很容易引起肠炎的症状表现，这对孩子的健康危害比较大。症状比较轻的会导致轻微发热，每天大便次数过多，如果出现中度或者重度的肠炎，常会引起脱水，电解质紊乱，甚至有患儿出现死亡的情况。
一、轻度：
一天大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象。
二、中等度：
一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热；因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象，严重者甚至死亡。
三、重度：
一天大便在15次以上，水样大便喷射而出，有重度脱水现象，即皮肤干燥、眼球凹陷、眼圈发黑、小便减少，口渴、不安，此外尚有血酸症、呼吸不适、虚脱、半昏迷等状态。由于钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。若不及时之治疗，死亡率可达30％以上。
由于钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。若不及时之治疗，死亡率可达30%以上。小儿肠炎的预防任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
一、轻度：
一天大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象。
二、中等度：
一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热；因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象，严重者甚至死亡。
三、重度：
一天大便在15次以上，水样大便喷射而出，有重度脱水现象，即皮肤干燥、眼球凹陷、眼圈发黑、小便减少，口渴、不安，此外尚有血酸症、呼吸不适、虚脱、半昏迷等状态。由于钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。若不及时之治疗，死亡率可达30％以上。
由于钾缺乏及水肿的关系，腰部膨胀，有肠麻痹现象。若不及时之治疗，死亡率可达30%以上。小儿肠炎的预防任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。