疾病是最不可阻挡的，尤其是体内疾病，但它又不是立即发作，而是经过漫长时间的累积所导致的，这也是一个比较漫长的过程，所以说平常的作息习惯是至关重要的。肠胃炎可以说是一种慢性疾病，然而它的起因也是多种多样，由于不同方式的整合导致的不同结果。那么肠胃炎的起因又是什么呢？
1物理刺激。如暴饮暴食，摄入的食物过烫、过冷与过度粗糙，均可造成胃粘膜损伤引起炎性改变。
2化学刺激。如摄入烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物与浓郁香料等，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素(尤其是四环素、氯霉素、红霉素)、洋地黄、消炎痛、利血平、抗癌药物、肾上腺皮质类固醇等，都可损伤胃粘膜。
3食入由细菌或其他毒素污染的食物。近来发现大部分病例是由病毒所致。一般来说，大量饮酒、疲劳、受凉及精神刺激等因素，常为发病的诱因，导致机体防御功能低下，使侵入肠道的细菌、病毒乘机繁殖生长，或因细菌、病毒毒力强、病菌数量多而致病。此外，人体处于严重应激情况下，如严重创伤、手术、感染伴有休克等时，亦可并发急性胃肠炎。
4剧烈的呕吐和腹泻很容易导致脱水，会出现虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷的症状，而婴儿的表现就是啼哭时少泪。除此之外，严重的呕吐或腹泻可还会引起低钠血症、低钾血症、低血压等。但是可以通过饮用大量含盐少或不含盐的水分来补充液体的病人尤易出现低钠血症。
肠胃炎因平常的不注意卫生所导致，在现在的大学生中尤为常见。大学门口常见的景色便是一波又一波的小摊小贩，常年暴露于灰尘下的食品大家可想而知，其中的饮食安全问题更不用其他人来告知，所以说对于平常良好的卫生习惯的养成尤为重要。
1物理刺激。如暴饮暴食，摄入的食物过烫、过冷与过度粗糙，均可造成胃粘膜损伤引起炎性改变。
2化学刺激。如摄入烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物与浓郁香料等，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素(尤其是四环素、氯霉素、红霉素)、洋地黄、消炎痛、利血平、抗癌药物、肾上腺皮质类固醇等，都可损伤胃粘膜。
3食入由细菌或其他毒素污染的食物。近来发现大部分病例是由病毒所致。一般来说，大量饮酒、疲劳、受凉及精神刺激等因素，常为发病的诱因，导致机体防御功能低下，使侵入肠道的细菌、病毒乘机繁殖生长，或因细菌、病毒毒力强、病菌数量多而致病。此外，人体处于严重应激情况下，如严重创伤、手术、感染伴有休克等时，亦可并发急性胃肠炎。
4剧烈的呕吐和腹泻很容易导致脱水，会出现虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷的症状，而婴儿的表现就是啼哭时少泪。除此之外，严重的呕吐或腹泻可还会引起低钠血症、低钾血症、低血压等。但是可以通过饮用大量含盐少或不含盐的水分来补充液体的病人尤易出现低钠血症。
肠胃炎因平常的不注意卫生所导致，在现在的大学生中尤为常见。大学门口常见的景色便是一波又一波的小摊小贩，常年暴露于灰尘下的食品大家可想而知，其中的饮食安全问题更不用其他人来告知，所以说对于平常良好的卫生习惯的养成尤为重要。