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当归黄芪党参炖鸡制作方法
2021年03月24日
当归黄芪党参炖鸡制作方法是什么呢?很多的人很喜欢吃鸡肉,其实鸡肉的做好的方法就是用来炖,这样能够吃到很美味的鸡肉,也能够保证鸡肉中的营养很好的吸收,因此很多的人喜欢用当归黄芪党参炖鸡,那么当归黄芪党参炖鸡制作方法?下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
当归补血,黄芪、党参补气,枸杞滋养肝肾,适宜于气血虚弱、肝肾不足、久病体虚之人。可以经常服用(如每周一至两次炖鸡),掌握用量,一次不宜过多(各15-30克为宜),如果感觉上火,减黄芪用量。
党参、黄芪伍用,出自《脾胃论》补中益气汤。用于治疗脾胃气虚所引起的身热有汗、口干口渴、喜用热饮、头痛恶寒、少气懒言、饮食无味、四肢乏力、舌嫩色淡、脉虚大,或中气不足、清阳下陷所引起的脱肛、子宫脱垂、久痢、久疟等症。
常用食法
党参黄芪炖鸡汤
基本材料
母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参、黄芪、红枣。
1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
当归的作用是活血补血,党参,黄芪的药理作用是补气养血,是可以一起炖鸡汤,尤其适合气虚贫血,头晕头痛,脸色苍白的症状的患者,或术后体虚的病人。
以上就是我为大家介绍的这个炖鸡的方法介绍,按照上述的方法来进行炖鸡,这样能够制作出很美味的炖鸡,并且按照上述的方法炖鸡能够帮助人体进行补血等众多的问题,因此可以选择上述的炖鸡来调养身体,也是很美味的。
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