阿胶这种由驴皮再加上其他如红枣、蜂蜜等制作而来的滋补品，是一种对人体有好处的滋补品。其含有丰富维生素、蛋白质以及钙、铁、锌等等，对于人体免疫力低以及身体发育差有很好的改善作用。而且阿胶的吃法也是有很多的，阿胶糕、阿胶粥、等等，阿胶磨成粉也是一种常见的食用方法，下面来介绍下阿胶磨成粉的正确吃法步骤。
一，传统服用方法：用适量黄酒浸泡阿胶块。把黑芝麻和核桃仁在炒锅里不停翻炒，直至炒香炒干。然后将盛有阿胶黄酒的容器置于蒸锅上隔水慢火蒸，并随时用筷子或勺子搅拌，当阿胶和黄酒完全溶解在一起成糊状时，倒入黑芝麻和核桃仁混合均匀即成。
此方于冬至后服用效果尤其显著。用勺子取1-2勺干吃即可，用带盖可以密封的保鲜盒放入冰箱冷藏储存。
二，泡水喝:在药房购买阿胶之后就拜托药房打成细粉末。先准备一杯比较烫但能喝下的水，每次取1-2勺阿胶粉直接放嘴里，再马上喝一大口水就很容易吞下去了。
三，阿胶蒸蛋：打两个鸡蛋在碗里，加水适量，放点毛毛盐，再放阿胶块半块在上面，加盖蒸30分钟，把蛋和阿胶一起吃掉。具有滋补气血的功效，还能安胎呢。
四，阿胶红枣汤：红枣10枚，与阿胶粉2勺一起放入煮锅中，加入适量水煎煮，水开后煎煮15分钟，汤色较深时即可关火。喝汤吃枣，非常补血。
五，阿胶补血粥：阿胶粉2勺、黄芪粉1勺，红糖2块加水用糯米熬粥。常服用对女性气色不佳、心悸气短、乏力多汗有明显的效果。
六，阿胶红茶：阿胶粉1勺，红茶1包。用刚烧开的水浸泡，阿胶溶化之后，温度刚好合适饮用。常服具有滋阴补虚、提振精神的功效，适用于眼前发黑、面色不佳的症状。
七，还可以把阿胶粉加在热牛奶当中。补血又补钙，风味独特，营养丰富。
功效:
1、补血养血：阿胶中含有的丰富的矿物质和微量元素为骨髓造血提供了丰富的原材料，促进人体的造血功能，所以阿胶被李时珍称为“补血圣药”。
2、美容养颜：阿胶中含有较多的胶原蛋白，能增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。
3、延缓衰老：阿胶能够促进机体产生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人体衰老的氧自由基。因此服用阿胶具有抵抗衰老的作用。
4、强筋健骨：李时珍《本草纲目》记载，阿胶大要，只是补血与液，坚筋骨。血能养筋，也能润滑关节、充实骨髓。现代科学研究证明阿胶中不仅还有丰富的钙，还能够促进钙的吸收。因此服用阿胶能够强筋健骨，避免骨质疏松令人身轻体健。
5、提高免疫力：阿胶具有升高白细胞的作用，白细胞相当于人体免疫系统的卫士。因此服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力的作用。
一，传统服用方法：用适量黄酒浸泡阿胶块。把黑芝麻和核桃仁在炒锅里不停翻炒，直至炒香炒干。然后将盛有阿胶黄酒的容器置于蒸锅上隔水慢火蒸，并随时用筷子或勺子搅拌，当阿胶和黄酒完全溶解在一起成糊状时，倒入黑芝麻和核桃仁混合均匀即成。
此方于冬至后服用效果尤其显著。用勺子取1-2勺干吃即可，用带盖可以密封的保鲜盒放入冰箱冷藏储存。
二，泡水喝:在药房购买阿胶之后就拜托药房打成细粉末。先准备一杯比较烫但能喝下的水，每次取1-2勺阿胶粉直接放嘴里，再马上喝一大口水就很容易吞下去了。
三，阿胶蒸蛋：打两个鸡蛋在碗里，加水适量，放点毛毛盐，再放阿胶块半块在上面，加盖蒸30分钟，把蛋和阿胶一起吃掉。具有滋补气血的功效，还能安胎呢。
四，阿胶红枣汤：红枣10枚，与阿胶粉2勺一起放入煮锅中，加入适量水煎煮，水开后煎煮15分钟，汤色较深时即可关火。喝汤吃枣，非常补血。
五，阿胶补血粥：阿胶粉2勺、黄芪粉1勺，红糖2块加水用糯米熬粥。常服用对女性气色不佳、心悸气短、乏力多汗有明显的效果。
六，阿胶红茶：阿胶粉1勺，红茶1包。用刚烧开的水浸泡，阿胶溶化之后，温度刚好合适饮用。常服具有滋阴补虚、提振精神的功效，适用于眼前发黑、面色不佳的症状。
七，还可以把阿胶粉加在热牛奶当中。补血又补钙，风味独特，营养丰富。
功效:
1、补血养血：阿胶中含有的丰富的矿物质和微量元素为骨髓造血提供了丰富的原材料，促进人体的造血功能，所以阿胶被李时珍称为“补血圣药”。
2、美容养颜：阿胶中含有较多的胶原蛋白，能增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。
3、延缓衰老：阿胶能够促进机体产生SOD（超氧化物歧化酶），清除引起人体衰老的氧自由基。因此服用阿胶具有抵抗衰老的作用。
4、强筋健骨：李时珍《本草纲目》记载，阿胶大要，只是补血与液，坚筋骨。血能养筋，也能润滑关节、充实骨髓。现代科学研究证明阿胶中不仅还有丰富的钙，还能够促进钙的吸收。因此服用阿胶能够强筋健骨，避免骨质疏松令人身轻体健。
5、提高免疫力：阿胶具有升高白细胞的作用，白细胞相当于人体免疫系统的卫士。因此服用阿胶可以起到增强体质、抗辐射、提高免疫力的作用。