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桂皮的副作用
2021年03月24日
桂皮是我们在烹调时候经常会用到的香料,桂皮带有的油脂可以释放独特的香味,让烹调的过程中里面的食材更好的吸收。桂皮其实也是有一定的副作用,就是内热偏重,对于一些更年综合症的朋友或者孕妇来说,都是不适宜使用的,所以还是要多了解一些。
桂皮的副作用
桂皮的副作用如下:内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。
1、受潮发霉的桂皮勿用,夏季忌食。
2、桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。
3、挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为好。
4、不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用,尤其是平素大便燥结或患有痔疮者忌食;
5、内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌。
6、患有干燥综合症、更年期综合症者忌食。
7、患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食。
桂皮的作用
五香粉是家庭常用的重要佐料之一,常用于食物烹调过程中的调味。五香粉的配方很多,其中最常见的配方是20克大料,20克花椒,10克小茴香,10克桂皮以及8克丁香。作为五香粉的重要成分的桂皮,有什么作用?下面我们一起看看桂皮的作用。
桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。同时桂皮还有药用功效,中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
桂皮的作用主要是暖脾胃,散风寒,通血脉。治腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。
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