华宇健康 华宇健康
明胶是什么
2020年07月03日
明胶可不是用来粘东西的胶水,它是一种可以加入食物,药物中的一种物质。比如人们常吃的果冻,和一些甜点里就有它的身影,当然如果你不是亲手制作的你是无法知道它的存在。很多人在听到明胶这个词之后都在猜测它是什么。其实明胶除了可以像上面说的放到食物和药物中,它还有这其他很多方面的应用,可以说它的用途很广泛。
在人们生活中可以说到处可以见到明胶的影子,但是却不知道它到底是什么。那么今天就跟大家说一下明胶是什么。也要让大家对于明胶这个物质进行一个了解。
明胶:水溶性蛋白质混合物,皮肤、韧带、肌腱中的胶原经酸或碱部分水解或在水中煮沸而产生,无色或微黄透明的脆片或粗粉状,在35~40℃水中溶胀形成凝胶(含水为自重5~10倍)。是营养不完全蛋白质,缺乏某些必需氨基酸,尤其是色氨酸,广泛用于食品和制作黏合剂、感光底片、滤光片等。通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成;另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的。
食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等、执行国家标准GB6783-94。
药用明胶主要用于软硬胶囊、片剂糖衣的原材料。
工业明胶主要用于胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂等。
广泛用于纺织、印刷、印染、塑料、电子、国防、航空,砂布砂纸、火柴、墨、橡胶填料、工艺品粘贴、木器家具、皮革上光、染织上浆、冶金镀液、纸钞涂质、化妆发胶、等工业和部门中。其中有用于提取水解动物蛋白质的低粘度低灰份的工业明胶还有专用于饲料添加剂的工业明胶
通过上面的描述可以看到明胶是一种混合物物质,而且它的用处用途非常广泛,基本上生活中任何东西都能用到它,当然在这里也是要说一下,明胶既然被允许添加到食物中,自然就是对身体无害的,这个可以放心。
相关推荐
明胶空心胶囊是什么药物?
方承康 方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 服药对很多人来说是一件苦事,尤其是一些有明显苦味和刺鼻药味的,更是很难吞下去,相信这一点许多人都是深
[回答] 服药对很多人来说是一件苦事,尤其是一些有明显苦味和刺鼻药味的,更是很难吞下去,相信这一点许多人都是深
明胶的作用
方承康 方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 说到明胶,我想大多数人应该都是对于明胶处于一种不认识不清楚的状态。事实也确实如此,除了一些相关方面的
[回答] 说到明胶,我想大多数人应该都是对于明胶处于一种不认识不清楚的状态。事实也确实如此,除了一些相关方面的
明胶的功效与作用
方承康 方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 明胶对于医药方面的价值是我们难以想象的,对于治疗一些疾病是很有效的。明胶中含有很多对人体有益的物质,
[回答] 明胶对于医药方面的价值是我们难以想象的,对于治疗一些疾病是很有效的。明胶中含有很多对人体有益的物质,
明胶空心胶囊治什么病
林煌 林煌 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院
三甲
[回答] 应用药品的时候,药品的成果和实际效果是我们必然要去掌握的工作中,不必认为这种疑惑不主要,它是错的。胶
[回答] 应用药品的时候,药品的成果和实际效果是我们必然要去掌握的工作中,不必认为这种疑惑不主要,它是错的。胶
中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白怎么样?
刘文斌 刘文斌 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
三甲
[回答] 中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白是怎么样?一个人如果拥有了健康的体魄、心理和文化,是值得非常自豪的事
[回答] 中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白是怎么样?一个人如果拥有了健康的体魄、心理和文化,是值得非常自豪的事
嘴唇起泡是什么原因是什么
张强 张强 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 嘴唇气起泡是比较难受的一件事情,有的时候甚至让患者寝食难安,之所以导致嘴唇起泡泡,可能是因为上火、或
[回答] 嘴唇气起泡是比较难受的一件事情,有的时候甚至让患者寝食难安,之所以导致嘴唇起泡泡,可能是因为上火、或
早期牙周炎是什么症状是什么?
张强 张强 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 人不可以没有牙,牙不但是我们外型美的一种主要表现,更关键的是我们需要牙吞咽食材,因此好的牙对我们很重
[回答] 人不可以没有牙,牙不但是我们外型美的一种主要表现,更关键的是我们需要牙吞咽食材,因此好的牙对我们很重
右边胸痛是什么原因是什么?
姚武 姚武 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 一般情况下,一提到胸口疼痛,许多人就会想到可能是患有心脏病了,因为心脏就是位于胸部,它出现问题的时候
[回答] 一般情况下,一提到胸口疼痛,许多人就会想到可能是患有心脏病了,因为心脏就是位于胸部,它出现问题的时候
心脏变大是什么原因是什么
陈章强 陈章强 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 每个人都希望自己的身体能够拥有健康的身体,但是在我们的生活中很多人由于身体过胖或者长期处于工作的压力
[回答] 每个人都希望自己的身体能够拥有健康的身体,但是在我们的生活中很多人由于身体过胖或者长期处于工作的压力
牙齿开裂是什么原因是什么?
张强 张强 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 牙齿开裂是常见的牙体病,而对于牙齿开裂问题也不可忽视,因为这种状况一直得不到有效的解决,平时在饮食当
[回答] 牙齿开裂是常见的牙体病,而对于牙齿开裂问题也不可忽视,因为这种状况一直得不到有效的解决,平时在饮食当
已经到底了