苦豆子作为日常十分常见的一种药根类食物。对我们人体有很高的营养价值，并且也是很容易购买的到的食物。人们常使用豆类和五谷杂粮类来食用养生，那么苦豆子除了其食用价值外，还有没有药用价值，也是人们十分关注的。我们需要知道苦豆子的属性之后，擦起能分析出它的药用价值。
苦豆子也并不是豆类，不过苦豆子确实对人体的身体有益处。那么苦豆子的药理作用，是体现在什么地方。需要我们了解苦豆子的属性之后才能够清楚了解。苦豆子的药用价值，需要经过专业的咨询来了解。
简介
苦豆子是豆科植物苦豆子的干燥全草及种子，枝多成帚状;叶互生，呈矩形，颜色为灰绿色;总状花序顶生，花密生;种子呈卵形，淡黄色。苦豆子全草采收期为夏季，种子采收期为春季，主要产地为新疆、内蒙古、西藏等地。
基本信息
中医药特色
1.治湿热泻痢
苦豆子味苦性寒，具有清热，去湿，止痢的功效。
2.治湿疹、顽癣
苦豆子具有清热燥湿、杀虫的作用，用于治疗湿疹等湿热症状。
3.治疮疖、溃疡
苦豆子有毒，但适量的苦豆子可起到以毒攻毒的作用，可用于治疗热毒疮、溃疡等症状。
烹调方法
苦豆子研磨成粉来制作花饼、糕点，可节省更多的时间。
制作花饼时，苦豆子与面粉、胡麻用热油炸一会，可把香味释放出来。
食用方法
苦豆子食量：苦豆子有毒，不宜食用过量，不要超过每次10克。
苦豆子可用来煎药服用，亦可研磨成粉状加水服用，能清热杀虫。
苦豆子可用来制作花饼、糕点等，有特别的口味。
生活妙招
苦豆子的药用妙方：
治湿疹：用苦豆子干馏油配10%的软膏外擦;
治白带过多：苦豆子籽生服10—15粒，服用时不宜咬破，每日服一次;
治疮疖、溃疡：取适量的苦豆子研碎，加水煎汤外洗患处，洗后用无菌纱布包扎。
综合以上的药用价值，苦豆子对于人体的好处还是不少的，让人们可以使用的方法和用途也很多，平常可以针对苦豆子所具有的药理作用来进行治疗各项人们所需要的疾病，但是需要经过专业的咨询才可以食用。