红萝卜是我们生活中的一种家常蔬菜，香脆可口，富含有胡萝卜素、多种维生素、钙、铁等营养素成分。那么，红萝卜除了好吃外，还具有什么食疗功效与作用呢?中医专家指出，红萝卜其实就是我们生活中最常见的“小人参”，除了能够给身体摄入足够的营养外，还可以治疗某些疾病，比如吃红萝卜能治疗痛风。
红萝卜看似是一种很普通的蔬菜，却有着很好的食疗作用和营养价值。如果您经常吃红萝卜，这就可以帮助您有效地保护肝脏、预防肿瘤。还有一种说法是，吃红萝卜可以治疗痛风，这究竟是不是真的呢?
红萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
营养分析
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜对治疗痛风有一定的作用，但也要引人而异效果有所不同。
相关人群一般人群均可食用。
1.适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食;
2.
但是萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
食物相克服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
制作指导
1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3.若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收，生食，炒食，做药膳，煮食均可，也可煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
食疗作用
红萝卜味辛、甘，性凉。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
红萝卜治疗痛风有效吗?中医认为，如果您每天能坚持吃两根红萝卜，除了能健脾养胃、清热解毒、养肝护肝、明目护眼、补肾外，同时对辅助治疗痛风是有一定效果的。但是，痛风患者不能一味地依赖红萝卜将痛风疾病治好，这是不太可能，这就需要在医生药方配合下进行。
红萝卜看似是一种很普通的蔬菜，却有着很好的食疗作用和营养价值。如果您经常吃红萝卜，这就可以帮助您有效地保护肝脏、预防肿瘤。还有一种说法是，吃红萝卜可以治疗痛风，这究竟是不是真的呢?
红萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃，味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
营养分析
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜对治疗痛风有一定的作用，但也要引人而异效果有所不同。
相关人群一般人群均可食用。
1.适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食;
2.
但是萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
食物相克服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
制作指导
1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3.若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收，生食，炒食，做药膳，煮食均可，也可煎汤、捣汁饮，或外敷患处。
食疗作用
红萝卜味辛、甘，性凉。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
红萝卜治疗痛风有效吗?中医认为，如果您每天能坚持吃两根红萝卜，除了能健脾养胃、清热解毒、养肝护肝、明目护眼、补肾外，同时对辅助治疗痛风是有一定效果的。但是，痛风患者不能一味地依赖红萝卜将痛风疾病治好，这是不太可能，这就需要在医生药方配合下进行。