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​高血压能吃黑木耳吗
2020年07月03日
现在很多中老年人都患上了高血压,高血压这种疾病要根治是非常难的,所以我们要从饮食上面来做好对于高血压患者的护理,高血压患者一定要戒烟和戒酒,千万不要养成不好的生活习惯,此外,高血压患者可以在饮食上面做些改变,高血压患者饮食应该是清淡的,那么高血压患者能吃黑木耳吗?
黑木耳是我们最为常见的菌类了,黑木耳有非常丰富的营养而且还有很高的食用价值,常吃黑木耳能够提高我们的免疫力并且有治疗高血压的功效呢。
木耳(学名:Auriculariaauricula),主要生长在中国。既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压患者也有一定帮助。
功效主治
功效:补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。
主治:气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。
对血液循环系统的作用
1.抗凝血作用300%木耳煎剂1ml/100g灌胃,连续20d,实验结果表明,木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s,提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性,具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃,均有明显的抗凝血作用;在体外实验中,黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。
2.抗血小板聚集作用黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集,并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺,黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低,并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d),体外(25mg/ml,50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃,共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明,该多糖具有促进白细胞增加,抗凝血和降低血小板的作用,其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大,即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。
3.抗血栓形成兔口服木耳多糖18.5mg/kg,可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度,并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间,降低血浆纤维蛋白原含量,升高纤溶酶活性,结果表明,木耳多糖有明显的抗血栓作用。
增强免疫功能
黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值(HC50)和玫瑰花结形成率,促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率;400mg/kg、800mg/kg皮下注射,共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。
促进生物合成
黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。
减轻动脉硬化
木耳煎剂30g/kg,连续灌服20d,木耳多糖28mg/kg,连服8d,均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油(甘油三酯)和血清总胆固醇(TC)含量,提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)与总胆固醇比值,且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时,加喂黑木耳2.5g/只,共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质(LPO)、血栓素A2(TXA2)的含量,提高前列环素/血栓素A2(PGI2/TXA2)比值,减轻动脉粥样硬化的作用。
延缓衰老
每日给家兔黑木耳2.5g/只,共90d,可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基,肝、心、脑组织脂褐质,血浆过氧化脂质,血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇,减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,显示有延缓衰老作用。运用化学发光分析法,研究了2.5%黑木耳水提取物50μl,800μl,1000μl对H2O2或由酶体系及非酶体系产生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用,清除能力与用量之间呈量效关系,提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg,腹腔注射,连续7d,可使小鼠在水中平均游泳时间延长50.40%,有增强小鼠抗疲劳的能力;还能明显降低小鼠心肌组织脂褐质含量;能明显增加小鼠脑和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;对小鼠离体脑中单胺氧化酶B(MAO-B)活性有明显抑制作用,抑制强度随浓度增加而加强,并能增加果蝇飞翔能力。黑木耳多糖能明显延长果蝇平均寿命,为对照组的1.26倍,口服黑木耳多糖40d后,果蝇脂褐质含量
抗辐射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。
影响生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射,抗着床和抗早孕效果最明显,终止中期妊娠作用略差些,但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变
木耳热水提取物对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/(kg·d),连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食,可以驻颜祛斑吧、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草大纲》中记录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防备皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳消灭黑斑。
清胃涤肠防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
胆结石、肾结石的化解功能
因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
在上面的文章里面我们介绍了高血压患者要养成良好的生活习惯,高血压患者的饮食应该是清淡的,上文介绍的黑木耳有非常丰富的营养,黑木耳有抗菌消炎,提高免疫力,延迟衰老和治疗高血压等功效,所以非常适合高血压患者食用。
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王玉玲 副主任医师 上海市第一妇婴保健院
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[回答] 怀孕能吃黑木耳,黑木耳对孕妇有很好的养颜作用。黑木耳中含铁量比较高,为猪肝的7倍多。铁是造血的原料,胎儿通过胎盘从母体血浆中摄取铁。如果孕妇铁不足,除了可以造成本身的贫血、抵抗力下降、发热、感染等疾病,严重的情况下还可以导致胎儿贫血、生长发育迟缓等。黑木耳可以起到清肠胃的功效,对改善便秘有一定的好处。在孕期中大部分女性会有便秘的情况,适当吃黑木耳可以起到通便的效果。吃黑木耳还可以适当防辐射。黑木耳虽然好处非常多,但是吃黑木耳不能过量,尽可能不要吃浸泡长时间的黑木耳,以免导致不良的后果。
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来月经能吃黑木耳吗
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[回答] 黑木耳其实就是木耳,呈现出来的颜色是黑色的。它的营养价值是很高的,但是营养价值不是衡量食物的适宜食用
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[回答] 高血压患者的饮食一般都会受到不同程度的限制,因为一些食物中含有能导致身体血压升高的物质,要避免过多食用这些食物。同时也要注意高血压患者也应该控制糖类、盐类等的摄入。那么高血压能吃麻酱吗?高血压能吃豆制品吗?今天我们邀请到暨南大学附属第一医院副主任医师边宁来为大家做专业解答。
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[回答] 高血压患者可以适当的吃些红薯。红薯营养非常丰富,含有对人体器官粘膜保护作用的像钾、叶酸、维生素以及维生素b6等营养物质。还有像胡萝卜素、玉米胚尖等有利于人体的新陈代谢,调整人体的神经系统,对于脑梗塞以及心脑血管疾病的患者都是有非常多的好处的。 但是只能适量的吃,不能吃得太多。吃的太多容易引起烧心,红薯还有降压、降脂的功效,平时适量的吃一些对于心脑血管患者能够起到一定的辅助治疗效果。 在其他方面像高血压患者需要长期的服用降压药治疗以外,还可以在饮食上注意调节,比如注意饮食的规律性,最好是少吃多餐,吃饭的时候细嚼慢咽,这样有利于吸收和消化。再一个就是平时尽量的多吃些蔬菜和水果,减少肉类和油炸食物的摄入量。
高血压能吃黄芪吗
闵颖 副主任医师 中国人民解放军总医院
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[回答] 高血压患者平时是可以适当的吃一些黄芪的,黄芪的确具有降低血压的作用,但是高血压患者切勿盲目的使用黄芪,黄芪泡水喝能够降血压,主要是因为黄芪含有黄芪甲苷这种降压的物质,平常适当的喝一些黄芪泡的水,能够起到辅助降压的效果,但是对于老年人伴有高血压的患者,一般容易出现下身浮肿的情况,喝黄芪水能够起到很好的消肿,从而能够达到降血压的作用。 但是黄芪也有双向性,加上高血压患者容易诱发多种病因,所以不建议有高血压患者,喝太多的黄芪水,避免造成血压不稳定,黄芪虽然好,但是一定要注意用量,过量会导致胸闷,腹胀,可能还会出现头晕,潮热,尤其是肌肉紧张,大便干燥的患者一定要少用,或者是慎用。
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[回答] 高血压患者饮食需要清淡,而且也是需要长期服用药物的,高血压患者注意事项非常多,不宜吃生冷辛辣刺激的食物,高脂肪油炸油腻上火的食物,尽量都不要食用。 海参人人都知道它非常大补,海参含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,而且海参是低脂肪低糖,没有胆固醇含量的食物,高血压患者是可以使用的,海参不仅营养价值高而且还有延缓衰老、美容养颜、补肾、抗衰、抗辐射的效果,海参也是餐饮业销量最好的食品,营养好消化好吸收,还有提高人体免疫力的作用,适合所有人使用。
已经到底了