竹笋可以当做蔬菜食用，它是竹子最嫩的部位，看上去很肥大的样子。竹笋主要在中国广泛生产，中国是种植竹笋面积最大的国家之一。它的种类比较多，对于空气以及土壤的适应能力也比较强，全国各地均有分布。竹笋的口感比较稚嫩，嚼起来脆脆的，一直以来受到广大消费者的青睐。
曾经，很多人都认为竹笋只有一个味道鲜美，营养价值并不是有多么的高，但是现在随着人们的医学技术越来越高，大家已经可以详细的了解到竹笋的营养价值了。在经期的时候很多食物需要尤其注意。那么经期能吃竹笋吗？下文将为您详细讲解!
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。
尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
在经期，女性们应该少吃一些竹笋，因为竹笋本身就是含凉性的食物，所以并不适宜女性们长期的食用，不过偶尔食用几次还是没有什么问题的。竹笋一年四季都是有的，大家是可以在不同的季节食用到不同口味的竹笋的。