我们知道中药材分很多种，大叶菜也是其中的一种。要想大叶菜能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【别名】
梭罗草（《贵州民间药物》），山扁柏、水柏枝、山棍草（《广西药植名录》），石上柏（《新医学》（6、7）：58，1971）。
【来源】
为卷柏科植物
深绿卷柏
的
全草
。秋后采收，晒干。
【原形态】
多年生草本。主茎直立，高35厘米左右，常在分枝处着根。侧叶在主茎处连续，在小枝上呈覆瓦状，两侧不等，长4～5毫米，宽2毫米；侧叶上半部为半矩圆状披针形，基部圆，包被枝上，下部有缘毛状的微齿牙，上部的齿牙疏稀；侧叶下半部为半矩圆形，微锯齿，先端圆楔形，基部圆；中叶短卵圆矩圆状，有缘毛状齿牙，渐尖，有芒。孢子囊穗顶生，常有2穗，4棱，径1.5毫米；孢子叶圆形，卵状三角形，龙骨状，急尖。
【生境分布】
生于林下或阴湿沟中酸性石岩上。分布云南、贵州、广西、广东、福建、台湾、浙江等地。
【化学成份】
经预试全草含生物碱、少量还原性物质、植物甾醇和皂甙。
【性味】
《贵州民间药物》："性温，味微涩。"
【功能主治】
①《贵州民间药物》："祛风，散寒，消肿，止咳。"
【用法用量】
内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷。
【附方】
①治风寒咳嗽：大叶菜一两。煎水服。
【临床应用】
①治疗癌肿
【摘录】
《*辞典》
以上讲述了大叶菜的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。