我们知道中药材分很多种，褐盖肉齿菌也是其中的一种。要想褐盖肉齿菌能正确科学的发挥作用需要掌握它的食用方法，因为不同的药材都是拥有着自己独有的营养和功效的。下面我们就来研究一下。
【别名】
钟馗菌、地鸡、土菌、地蕈、杜蕈、獐头菌、獐头、钟馗、馗厨、獐子菌、牛腮巴菌
【来源】
药材基源：为齿菌科真菌褐盖肉齿菌和翘鳞肉齿菌的子实体。
【原形态】
1.褐盖肉齿菌菌盖直径4-15cm，平展，中部稍下凹、浅黄色、肉色至褐黄色，平滑，稍粘。刺锥状，较细，长1-2cm，延生，乳白色至土黄色、菌柄中生或偏生，与菌盖同色，中实，长4-7cm，粗2-3cm。菌肉肉质，乳黄色。孢子近球形，壁表有小疣，无色透明或稍呈黄色，直径5-8μm。
【生境分布】
生态环境：1.生于混交林中地上。
【化学成份】
翘鳞肉齿菌含尿素(urea)，麦角甾醇(ergosterol)，菌甾醇(fungisterol)，甘露醇(mannitol)，肌醇(inositol)，鸟嘌呤(guanine)，尿酸(uricacid)及多糖(polysaccharide)。
【药理作用】
褐盖肉齿菌有抗癌之效；翘鳞肉齿菌子实体有降低动物血中胆甾醇的作用。
【性味】
甘；平；有毒
【功能主治】
清热解毒；抗癌。主咽痛；痄腮；疮疥；胃癌；肝癌
【用法用量】
1.内服：煎汤，15-30g；或加冰糖。
【摘录】
《中华本草》
以上讲述了褐盖肉齿菌的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。
【别名】
钟馗菌、地鸡、土菌、地蕈、杜蕈、獐头菌、獐头、钟馗、馗厨、獐子菌、牛腮巴菌
【来源】
药材基源：为齿菌科真菌褐盖肉齿菌和翘鳞肉齿菌的子实体。
【原形态】
1.褐盖肉齿菌菌盖直径4-15cm，平展，中部稍下凹、浅黄色、肉色至褐黄色，平滑，稍粘。刺锥状，较细，长1-2cm，延生，乳白色至土黄色、菌柄中生或偏生，与菌盖同色，中实，长4-7cm，粗2-3cm。菌肉肉质，乳黄色。孢子近球形，壁表有小疣，无色透明或稍呈黄色，直径5-8μm。
【生境分布】
生态环境：1.生于混交林中地上。
【化学成份】
翘鳞肉齿菌含尿素(urea)，麦角甾醇(ergosterol)，菌甾醇(fungisterol)，甘露醇(mannitol)，肌醇(inositol)，鸟嘌呤(guanine)，尿酸(uricacid)及多糖(polysaccharide)。
【药理作用】
褐盖肉齿菌有抗癌之效；翘鳞肉齿菌子实体有降低动物血中胆甾醇的作用。
【性味】
甘；平；有毒
【功能主治】
清热解毒；抗癌。主咽痛；痄腮；疮疥；胃癌；肝癌
【用法用量】
1.内服：煎汤，15-30g；或加冰糖。
【摘录】
《中华本草》
以上讲述了褐盖肉齿菌的一些食用方法等。虽然很多药材都可以食用，但要提醒大家的是，中药一般都是不可以乱吃的，要结合自己本身的情况用药。