对于鸬鹚肉，我想有些人可能听说过，甚至服用过。没有听说过也没关系，接下来我就来给大家好好介绍一下鸬鹚肉。
【别名】
水老鸦（《本草衍义》），摸鱼公（《纲目拾遗》），鱼鹰（《中国动物图谱·鸟类》））。
【来源】
为鸬鹚科动物
鸬鹚
的
肉
。
【原形态】
体长约80厘米。嘴狭长呈圆锥形，上嘴两侧有沟，尖端有钩，下嘴有小囊。上嘴黑褐，上嘴边缘和下嘴灰白，具砖红色斑。虹膜翠绿色，眼先橄榄绿色，缀以黑色斑点；眼下橙黄色；嘴下之喉囊为橄榄黑色，有许多鲜黄色斑点。颊、颊和上喉均白色，形成一半环状，后缘稍沾棕褐色。体羽主要为黑色而带有紫色金属光泽。肩羽和大覆羽暗棕色，羽边黑色，而呈鳞片状。生殖期中，胁下有一雪白块斑；头、颈部生白丝状羽。后头部有一不明显的羽冠。幼鸟的下体黑色，杂以白羽。脚位于体之后方，黑色，4趾向前，具蹼及锐爪。
【生境分布】
营巢于芦苇丛中或矮树、峭壁上。广布我国各地。经驯养后可使捕鱼。
【性味】
《纲目》："酸咸，冷，微毒。"
【功能主治】
①《雷公炮炙论》原叙注："治体寒腹大。鸬鹚烧存性，为末，米饮调服。"
【注意】
《品汇精要》："怀妊不宜食。"
【各家论述】
《纲目》："鸬鹚，《别录》不见功用，惟雷氏《炮炙论》序云："体寒腹大，全赖鸬鹚。"窃谓诸腹鼓大，皆属于热，卫气并行于血脉则体寒。此乃水鸟，其气寒冷，而利水。寒能胜热，利水能去湿故也。"
【摘录】
《*辞典》
【出处】
出自《雷公炮炙论》1.《本草图经》：鸬鹚，别有一种，似鸬鹚而头细、背长、项上有白者名白鵁，不堪药用。
以上就是鸬鹚肉的功效和作用，我们也可以根据自身的情况来合理的食用鸬鹚肉，以便于缓解病症带来的痛苦。