蒟蒻是一种中药材，在古代就有用蒟蒻治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下蒟蒻的功效等。
【别名】
蒻头（《开宝本草》），白蒟蒻、鬼芋（《本草图经》），鬼头（《纲目》），磨芋（《植物名实图考》），花杆莲（《南京民间药草》），黑芋头（《民间常用草药汇编》），花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头草根（《江西草药》），蛇六谷、雷星、鬼蜡烛，蛇头子、独叶一枝花、花梗天南星、天六谷、星芋（《浙江民间常用草药》）。
【来源】
为天南星科植物
魔芋
的
块茎
。秋末采收。
【原形态】
多年生草本，高0.5～2米，地下块茎扁球形，巨大。叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，具睹紫色斑；掌状复叶，小叶又作羽状全裂，轴部具不规则的翅；小裂片披针形，长4～8厘米，先端尖，基部楔形，叶脉网状。佛焰苞大，广卵形，下部筒状，暗紫色，具绿纹，长约30厘米。花单性，先叶出现；肉穗花序圆柱形，淡黄白色，通常伸出佛焰苞外，下部为多数细小的红紫色雌花，上部为多数细小的褐色雄花，并有大形暗紫色附属物，膨大呈棒状，高出苞外；子房球形，花柱较短。浆果球形或扁球形，成熟时呈黄赤色。花期夏季。
【生境分布】
生长于疏林下、林缘、溪边，或栽培于园圃。分布于我国东南至西南一带。
【化学成份】
含葡配甘露聚糖。
【药理作用】
温浸液有扩张末梢血管（先有一暂短的收缩）、降低血压（兔、犬）、兴奋离体肠管的作用，但均可被阿托品或抗组织胺药所拮抗。对大鼠下肢有引起浮肿的作用；对小鼠几无毒性。
【性味】
辛，温，有毒。
【功能主治】
化痰散积，行瘀消肿。治痰嗽，积滞。疟疾，经闭，跌打损伤，痈肿，疔疮，丹毒，汤火伤。
【用法用量】
内服：熬汤，3～5钱（须久煎2小时，取汁服）。外用：醋磨涂或煮熟捣敷。
【注意】
切勿误食药渣，以免中毒。
【附方】
①治久疟不愈：蒟蒻、何首乌，炖鸡服。（《四川中药志》）
【备注】
同属植物
华东蒟蒻
亦同供药用。
【摘录】
《*辞典》
蒟蒻在一些疾病的治疗中常常被使用，根据需要可以组成复方，也可单独使用，但蒟蒻也不可盲目食用，以免给身体带来不利影响。