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夏季藥粥 健脾開胃的功效与作用
2020年07月02日
很多时候人们都是比较喜爱吃各种各样的养生粥,这样的粥营养高。而且在吃的时候,对人体各方面都是有着很好的帮助,下面就为大家介绍一下夏季藥粥健脾開胃。
夏季藥粥健脾開胃
中醫認為,脾主濕,濕為夏季的主氣,加之夏季氣候炎熱,汗出增多,消化液分泌減少,消化功能減退,會出現食欲不振,胃納呆滯,肢軟乏力現象。故夏季食補重在健脾利濕,開胃消食,而藥粥療法,既可補充氣候炎熱丟失的水份,又可護養脾胃,寓藥于食,可謂一舉兩得。
炮姜白術粥︰炮姜6克,白術15克,糯米30克,花椒、大料少許。將上述四藥布包,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑。可溫中健脾,適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脕腹脹滿、四肢無力等。
山藥大米粥︰山藥100克,大米100克。將山藥洗淨,切片;大米淘淨,與山藥同放入鍋中,加清水適量共煮為粥食。山藥既是一味補益性中藥,又是日常佳蔬,早在《本經》中已將其列為“上品”藥材,
《本草綱目》言其可“益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”
扁豆荷葉粥︰白扁豆50克,冰糖30克,荷葉1張,大米50克。先取扁豆煮沸後,下大米煮至扁豆粘軟時,下荷葉、冰糖,煮20分鐘後即成。可清暑利濕,和胃厚腸,適用于暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。《本草綱目》言其“通利三焦,能化清降濁,故專
治中宮病,清暑除濕而解毒也”。
赤小豆粥︰赤小豆50克,大米200克,調料適量。將豆、米淘淨,先取赤豆煮沸後,納入大米煮至粥成,調入食鹽、味精服食。可健脾利水,適用于脾胃虧虛,肢軟乏力及水腫病、腳濕氣等。本品甘能補脾,性善下行而利水,為滋養性食療佳品。
苡米粥︰苡米50克,白糖15克。將苡仁洗淨,加清水適量煮為稀粥,白糖調味服食,每日1劑,連續30天。可清熱利濕,適用于濕困脾胃,口苦粘膩等。苡仁是一味名貴中藥材,有健脾益氣,利水消腫,祛濕除痹,清熱排膿,通淋止瀉之功。
上文我们介绍了夏季藥粥健脾開胃的做法,可以知道养生粥的做法其实是很简单的,不要觉得它很难,不信的朋友可以按照上面的做法试一试哦。
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