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黃花魚茸粥的功效与作用
2020年07月02日
常喝粥能调养脾胃,增进食欲,更可以补充身体所需要的养分。选好粥,喝对粥,不仅能让你夏季过的更加舒心,还可以养生健体,接下来我们就来看看黃花魚茸粥这种粥应该如何做。
黃花魚茸粥
【來源】《養生康復菜譜》
【原料】粳米30克,鮮黃花魚l條(約1250克),姜絲、蕪荽、蔥、熟油、醬油各適量。
【制作】將米洗淨,以鹽腌拌。鍋中水燒沸後下米煮粥。魚去鱗洗淨,用鹽腌拌,放熱鍋內煎至兩焦黃時,注入1碗清水,煎煮至魚熟取出,拆肉,魚骨放回魚湯內再熬,熬成之後將魚湯倒人粥內同煮。魚茸用熟油、醬油拌勻,待粥熟,入粥中,再煮沸。食時加姜絲、芫荽和蔥末。
【用法】溫熱服食。
【療效】明目,填精,益氣,開胃。適用于兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等癥。
上面介绍了黃花魚茸粥的制作方法,还添加了一些辅助食材,将这几种食物放在一起进行烹调的话,营养价值是很丰富的。
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