大家都基本上了解当归是属于一种非常珍贵的中药材，在对于疾病的治疗时，当归的运用范围是比较广的，平时应该注重哪些方面呢?有些人就是经常吃当归，每天在食物当中，就会放入一些当归，那么对于身体是有好处的吗?接下来讲解一下它的功效和作用?
由于当归是温润之补品，因此不适用于孕妇、湿热、大便溏泄者，建议这类人要少吃。
推荐一：当归瘦肉汤
原料：猪瘦肉200克、当归15克。
做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。
功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。
推荐二：当归党参炖猪心
原料：当归15克、猪心1个、党参10克。
做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。
功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。
推荐四：当归羊肉羹
原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。
做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。
功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。
主要是介绍了几种食疗方法，主要是可以在里面搭配的当归，当归虽然是名贵的药材，对于一些疾病具有治疗功效，但是每个人的体质不一样，所以应该适当的使用。而且不能因为他的疗养价值高，就胡乱的使用，否则会存在着很多的负面影响。
由于当归是温润之补品，因此不适用于孕妇、湿热、大便溏泄者，建议这类人要少吃。
推荐一：当归瘦肉汤
原料：猪瘦肉200克、当归15克。
做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。
功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。
推荐二：当归党参炖猪心
原料：当归15克、猪心1个、党参10克。
做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。
功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。
推荐四：当归羊肉羹
原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。
做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。
功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。
主要是介绍了几种食疗方法，主要是可以在里面搭配的当归，当归虽然是名贵的药材，对于一些疾病具有治疗功效，但是每个人的体质不一样，所以应该适当的使用。而且不能因为他的疗养价值高，就胡乱的使用，否则会存在着很多的负面影响。