人体内维生素起着非常重要的作用，最重要是促进代谢，维生素b2对人体的作用非常大，预防口腔溃疡就需要用到它。其实除了药物能补充我们所需的维生素b2之外，正常的日常饮食中也可以得到大量的维生素b2。那么含维生素b2的食物有哪些呢？下面就具体为大家介绍一下。
目前尚未见过从膳食中摄取高量维生素B2情况的相关报道。曾有人一次性服用60毫克并同时静脉注射11.6毫克的维生素B2，亦未出现不良反应。这可能与人体对维生素B2的吸收率低有关系，另外过量吸收的维生素B2也会很快排出体外。
预防维生素B2缺乏的根本途径是多吃富含维生素B2的食物。维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等动物性和植物性食物中。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，碾磨加工会造成部分维生素B2的流失。所以日常饮食中要注意选择五谷杂粮等“粗糙”食物，也可选择强化和添加了维生素B2的谷物食品。
蔬菜也是维生素B2的良好来源，绿叶蔬菜中的维生素B2含量又高于根茎类和瓜茄类。国内一些营养调查显示，维生素B2缺乏病的发生往往同食用绿叶蔬菜不足有关。这也是那些不爱吃蔬菜的孩子们爱得口角炎的重要原因。
此外，豆类中的维生素B2含量也比较丰富。孕妇、乳母、学龄前儿童在饮食上会有一些特殊要求，在特定情况下可适当增加动物性食品的摄入，也可适量给予维生素B2的强化食品，以提高维生素B2及其他营养素的摄入量。
现在我们知道了如何从食物中获取维生素B2，虽然它对于人体很重要，但也不能随便补，过量补充维生素B2也会有副作用。过量摄入还会影响其他营养素的吸收，什么东西过度摄入都或多或少影响身体机能。另外维生素B对光很敏感，用完记得把瓶盖拧紧。
目前尚未见过从膳食中摄取高量维生素B2情况的相关报道。曾有人一次性服用60毫克并同时静脉注射11.6毫克的维生素B2，亦未出现不良反应。这可能与人体对维生素B2的吸收率低有关系，另外过量吸收的维生素B2也会很快排出体外。
预防维生素B2缺乏的根本途径是多吃富含维生素B2的食物。维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等动物性和植物性食物中。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，碾磨加工会造成部分维生素B2的流失。所以日常饮食中要注意选择五谷杂粮等“粗糙”食物，也可选择强化和添加了维生素B2的谷物食品。
蔬菜也是维生素B2的良好来源，绿叶蔬菜中的维生素B2含量又高于根茎类和瓜茄类。国内一些营养调查显示，维生素B2缺乏病的发生往往同食用绿叶蔬菜不足有关。这也是那些不爱吃蔬菜的孩子们爱得口角炎的重要原因。
此外，豆类中的维生素B2含量也比较丰富。孕妇、乳母、学龄前儿童在饮食上会有一些特殊要求，在特定情况下可适当增加动物性食品的摄入，也可适量给予维生素B2的强化食品，以提高维生素B2及其他营养素的摄入量。
现在我们知道了如何从食物中获取维生素B2，虽然它对于人体很重要，但也不能随便补，过量补充维生素B2也会有副作用。过量摄入还会影响其他营养素的吸收，什么东西过度摄入都或多或少影响身体机能。另外维生素B对光很敏感，用完记得把瓶盖拧紧。