贫血一般是缺铁性贫血，因为身体内部缺少铁元素引起贫血。也可能是因为经常不吃早饭、饮食不规律，营养不均衡导致的贫血。不管是哪种原因导致的贫血，对身体的影响都很大。只要是贫血就应该引起重视，及早治疗才能控制住贫血的情况。贫血可能导致心血管疾病、生殖系统疾病、消化系统疾病等问题。
与男性相比，女性更容易患贫血症。因此，女性应十分注意日常的饮食保养，以防发生贫血。试一试下列几款菜肴或许有所帮助。
韭菜炒猪肝：
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
龙眼枸杞粥：
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
以上两种食疗的办法效果都比较显著，都是可以参考的。只要不是很严重的贫血，都是可以通过以上两种食补的办法来改善的。如果这两种办法并没有改善到贫血的情况，那就说明贫血的情况是比较严重的了，一定要向医生咨询治疗和改善的办法。