牛奶是补钙的最佳饮品，但是对于血糖高的患者而言喝牛奶就需要注意了。血糖高可以喝牛奶，而且牛奶的饮用也不会导致血糖快速升高，另外牛奶中的糖分不多，对血糖高病人带来的影响不大。对人体的营养吸收是不错的。牛奶富含蛋白质和微量元素，经常喝也能提高身体免疫力，当然也要注意不要喝的太多，每天一杯为宜。
牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度比其他糖类要慢。
酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用也不至于明显升高血糖，只要记得控制碳水化合物总量即可。
国际数据显示，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。目前，国际营养学界鼓励糖尿病患者，不仅要吃主食，还应适量吃水果，适量食用乳制品，以获取足够的营养物质。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。
目前牛奶的品种很多，如全脂牛奶、低脂牛奶、核桃奶等，根据不同的需要选择适合自己的牛奶，对患者来说尽量喝纯牛奶，不要喝一些添加了其他食物的牛奶，那样的奶制品含糖量往往会很高，这一点是需要引起注意的。
牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度比其他糖类要慢。
酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用也不至于明显升高血糖，只要记得控制碳水化合物总量即可。
国际数据显示，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。目前，国际营养学界鼓励糖尿病患者，不仅要吃主食，还应适量吃水果，适量食用乳制品，以获取足够的营养物质。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。
目前牛奶的品种很多，如全脂牛奶、低脂牛奶、核桃奶等，根据不同的需要选择适合自己的牛奶，对患者来说尽量喝纯牛奶，不要喝一些添加了其他食物的牛奶，那样的奶制品含糖量往往会很高，这一点是需要引起注意的。