华宇健康
产妇老鸭汤如何制作
2020年07月02日
宝宝的出生让全家人都很兴奋,产妇无疑是最大的功臣,孕育十个月的宝宝终于见面了,也体会到了初为人母的美妙感觉,产妇在月子中身体还是比较虚弱的,而且还要进行母乳喂养,所以产妇的营养补充也是非常重要的,应该多喝些汤水不仅容易消化还能补充营养,老鸭汤就是非常好的选择,下面就来说说产妇老鸭汤的做法和好处。
大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
老鸭汤性质温和,滋补,对坐月子的女性很有裨益。另外还可以喝些猪蹄汤、鲫鱼汤等,促进发奶。但月子期的滋补要有度,不要一味补过头,留下病根。制作食材:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两;:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片;盐、胡椒粉;将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味;鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段;将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。
除了食谱产妇还要注意休息,没出月子尽量少吹风,这个时候的宝宝也是非常还带,基本就是吃了睡,产妇也有足够的时间进行休息,控制好自己的情绪,负面的情绪会影响到母乳也会影响到孩子的情况和情绪,不要干重体力的活,饮食上也不要吃口味过重的食物,内脏还在恢复的过程中,会受到影响。
相关推荐
产妇可以吃老鸭汤吗
黄亚玲 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 老鸭汤具有很多滋补的作用,对于产妇补充营养是很适合的,但是在炖鸭汤时不能加入有刺激性的调料。鸭肉属于
孕妇能吃老鸭汤吗
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 老鸭汤是一种营养价值比较高的汤类,它含有很高的蛋白质、脂肪以及一些微量元素,对于我们身体健康和能量的
那些人不宜吃老鸭汤
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 般情况下,大多数人都适合喝老鸭汤,能够达到很好的滋补保健的作用,尤其具有滋阴的效果,对于很多女性来说
黄芪老鸭汤的功效
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 在我们的生活中有很多人在吃饭的时候有喝汤的习惯,所以在炖汤的时候就有很多种选择,而且不同的产品炖出来
孕妇补血汤如何制作
余筱琳 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 当今的社会,由于快节奏的生活,质量虽然被提高了,但这只是部分人能够做到的而已。不少孕期的女性的朋友们
孕妇感冒可以喝老鸭汤吗
焦雅静 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 孕妇在平时生活当中,身体体质相对较差,容易出现感冒的情况,这时候要注意及时的进行饮食调养,感冒的时候
地胆头老鸭汤的功效
雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院
三甲
[回答] 地胆头老鸭汤是比较有名的,有很好的养生的作用,有不错的保健身体的效果,很多人对地胆头不是特别的了解,
蚌肉苦瓜汤应该如何制作?
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 感觉自己最近是和苦瓜杠上了,苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒贝尖,苦瓜炒韭菜等等,这些菜名在脑海里围绕着。大家都知
经期能吃老鸭吗
黄亚玲 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 经期的时候很多的女性都会疑问自己是否可以吃老鸭,其实这是可以肯定回答的问题,因为老鸭中含有非常丰富的
如何制作山楂片
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 对于山楂片这种比较常见的零食,我们一般都是直接购买来吃的,根本就不知道它的做法,所以我们可以了解它的
已经到底了