对于唾液相信大家都不会陌生，唾液当中含有大量的消化酶蛋白质碳酸盐等营养物质，点可以杀菌消炎消化食物，还可以清洁口腔保护我们的牙齿，因为通过对唾液的化验还可以检测出，艾滋病传染病等等，所以唾液对于我们身体健康是有代表性的作用的，唾液中蛋白质的主要作用，就是保护口腔黏膜表面不受损害。
唾液中的蛋白质以黏蛋白为主，其他蛋白质含量较低。黏蛋白是黏液中的主要有机成分。覆盖于全部口腔黏膜表面。唾液中有两种不同类型的黏蛋白，即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白，它们在结构及生物学特性上均有所区别。其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。
唾液通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。前者碳水化合物含量较高，后者则相对较低。唾液中只含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中只含有胃蛋白酶，能够初步分解蛋白质；肠液和胰液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶，能够将淀粉、蛋白质和脂肪彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；因此唾液对蛋白质没有消化作用．
对于正常的唾液分泌来说，是一个人消化系统和身体健康状况的一个表现，，如果唾液较为黏稠，即有可能是体内淤积的毒素过多，导致阴虚火旺，口腔唾液中的消化酶对于消化的食物，充分吸收食物当中的营养成分是有着重要的作用的，并且还可以让牙齿，口腔都处在较为清洁的状态下。
唾液中的蛋白质以黏蛋白为主，其他蛋白质含量较低。黏蛋白是黏液中的主要有机成分。覆盖于全部口腔黏膜表面。唾液中有两种不同类型的黏蛋白，即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白，它们在结构及生物学特性上均有所区别。其中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。
唾液通过带有病菌的人体，唾液也可传播疾病。前者碳水化合物含量较高，后者则相对较低。唾液中只含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中只含有胃蛋白酶，能够初步分解蛋白质；肠液和胰液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶，能够将淀粉、蛋白质和脂肪彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；因此唾液对蛋白质没有消化作用．
对于正常的唾液分泌来说，是一个人消化系统和身体健康状况的一个表现，，如果唾液较为黏稠，即有可能是体内淤积的毒素过多，导致阴虚火旺，口腔唾液中的消化酶对于消化的食物，充分吸收食物当中的营养成分是有着重要的作用的，并且还可以让牙齿，口腔都处在较为清洁的状态下。