银耳是常见的保健药材,由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为白木耳。那么银耳有什么功效呢?吃银耳有什么好处呢?银耳要怎么吃呢?下面就来了解一下秋冬吃银耳的好处。
一、肝脏解毒
肝脏对于一个人来讲是非常重要的一个器官,而且,肝脏也是人体最大的解毒器官,如果肝脏解毒出了问题,不仅肝脏容易出问题,那人就非常容易生其他的疾病,而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力,这样就非常好的保护肝脏。所以,银耳起到解毒、保肝的作用。
二、保护肺
中医讲究以色补色,肺是重要的器官,而对应的是白色,而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺,经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。所以,一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。
三、清热健胃
在中医看来,银耳不仅是一种餐桌上的食材,也是一味具有滋补功能的良药,特点是滋润而不腻滞,如果和山楂等水果放在一起,就具有补脾开胃、益气清肠的功效,可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适,和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功,所以,对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲,用银耳同样可以起到滋补的作用。
四、防止钙流失
近些年发现,多吃银耳可以防止钙的流失,而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要,一个缺钙的人是长不高的,所以,这一点对孩子的生长发育十分有益;建议给正在长个子的孩子多补充银耳,而对于女孩子尤其该多补充钙,因为每个月的月经会导致钙的流失,平时多吃一些木耳便可预防。
下面为你介绍几个秋冬银耳润燥的食疗方
银耳粥
材料银耳
10克,大米50克。
制作将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用。
功用
有滋阴润肺,养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
百合银耳粥
材料鲜百合
50克,银耳10克,大米100克。
制作将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。
功用百合,味甘性微寒,有养阴润肺,清心安神的功效
银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺,养胃生津的功效大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴,健脾生津的作用。
银百秋梨羹
材料银耳
10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
制作将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功用有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
沙参银耳汤
材料银耳
10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。
制作将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。
功用有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
龙眼银耳羹
材料银耳
10克,龙眼肉10克,大枣5枚,冰糖少许。
制作用温水将银耳发开切碎,龙眼肉及大枣洗净切碎,加冰糖少许,放碗中蒸1小时食用。
功用有滋阴养血,益气安神的功效。
注重事项
有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。
保存知识银耳易受潮变质,装入瓶中密封保存,放置于阴凉干燥处。
最后,补充,斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变,市面上淡斑、下斑的产品也不少,很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉,其实,最安全的还是食物,银耳就富含一种天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,如果经常长期食用不仅可以润肤,还有祛除脸部色斑的功效。
一、肝脏解毒
肝脏对于一个人来讲是非常重要的一个器官,而且,肝脏也是人体最大的解毒器官,如果肝脏解毒出了问题,不仅肝脏容易出问题,那人就非常容易生其他的疾病,而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力,这样就非常好的保护肝脏。所以,银耳起到解毒、保肝的作用。
二、保护肺
中医讲究以色补色,肺是重要的器官,而对应的是白色,而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺,经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。所以,一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。
三、清热健胃
在中医看来,银耳不仅是一种餐桌上的食材,也是一味具有滋补功能的良药,特点是滋润而不腻滞,如果和山楂等水果放在一起,就具有补脾开胃、益气清肠的功效,可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适,和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功,所以,对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲,用银耳同样可以起到滋补的作用。
四、防止钙流失
近些年发现,多吃银耳可以防止钙的流失,而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要,一个缺钙的人是长不高的,所以,这一点对孩子的生长发育十分有益;建议给正在长个子的孩子多补充银耳,而对于女孩子尤其该多补充钙,因为每个月的月经会导致钙的流失,平时多吃一些木耳便可预防。
下面为你介绍几个秋冬银耳润燥的食疗方
银耳粥
材料银耳
10克,大米50克。
制作将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用。
功用
有滋阴润肺,养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
百合银耳粥
材料鲜百合
50克,银耳10克,大米100克。
制作将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。
功用百合,味甘性微寒,有养阴润肺,清心安神的功效
银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺,养胃生津的功效大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴,健脾生津的作用。
银百秋梨羹
材料银耳
10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
制作将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功用有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
沙参银耳汤
材料银耳
10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。
制作将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。
功用有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
龙眼银耳羹
材料银耳
10克,龙眼肉10克,大枣5枚,冰糖少许。
制作用温水将银耳发开切碎,龙眼肉及大枣洗净切碎,加冰糖少许,放碗中蒸1小时食用。
功用有滋阴养血,益气安神的功效。
注重事项
有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。
保存知识银耳易受潮变质,装入瓶中密封保存,放置于阴凉干燥处。
最后,补充,斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变,市面上淡斑、下斑的产品也不少,很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉,其实,最安全的还是食物,银耳就富含一种天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,如果经常长期食用不仅可以润肤,还有祛除脸部色斑的功效。