今天，要向大家介绍的是一种名字叫做玛卡的植物。玛卡，一般是自然生长在高海拔的地区，现在人们也有把它种植在中国的一些地方。玛卡的营养价值极其丰富，被南美洲的人们亲切的称为是南美人之参。接下来，我们就通过一些详细的资料一起来看一看玛卡的药性。
意大利科学家在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的
化学组成成份：蛋白质含量为10%以上，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5
，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺和玛卡稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
食用
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
以上就是关于玛卡的药性的相关内容的具体介绍。玛卡对人们的帮助非常的大，可以帮助容易疲劳的人们缓解疲劳，还可以帮助女性改善自己的贫血问题，还可以帮助老人们提高睡眠的质量。
意大利科学家在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的
化学组成成份：蛋白质含量为10%以上，59%的碳水化合物;8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5
，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺和玛卡稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
食用
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
以上就是关于玛卡的药性的相关内容的具体介绍。玛卡对人们的帮助非常的大，可以帮助容易疲劳的人们缓解疲劳，还可以帮助女性改善自己的贫血问题，还可以帮助老人们提高睡眠的质量。