随着春天的脚步越来越临近，很多中老年人都想通过食疗来为自己一年的健康身体打下良好的基础，因此如何进行一个合理的四季科学饮食养生就是很多中老年人所关心的话题之一，其实进行饮食养生并不是我们想象中的那么复杂，很多日常的食材在我们的日常生活中都很容易获得，那么四季饮食养生之道是什么呢?
春季：
易上火，忌油腻、生冷及刺激行性食物，宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝，宜食用辛温升散的食物，可适当吃点甜食，少吃酸味食物。多吃黄色食物，胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质，塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜，水果有柑橘、柠檬;宜多吃具有祛痰、健胃、补肾、养肺的食物，枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。避免摄取含肌酸、嘌呤碱的食物，还有动物内脏和刺激性调味品，肉汤类的和鱼汤类。
夏天：
夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃下列四类蔬菜：
多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压(血压食品)、保护血管的作用。
秋季：
在入秋高温期间，一日三餐均以稀粥配炒菜或米饭配备菜叶汤为宜。不要担心营养不充足，因为这些半流质、米饭和蔬菜(蔬菜食品)里富含多种维生素(维生素食品)、矿物质及一定量的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪与糖，能完全维持机体各组织器官的活动机能。也不要担心摄入水分过多，因为在炎热干燥时期，胃肠道也同样燥热，较多的水分进入胃肠后很快被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过小便、出汗排泄出去。
冬季：
每天喝6杯至8杯的水，可避免因体内缺水引起皮肤干燥，还可以喝果汁、矿泉水、茶水等。多吃含维生素(维生素食品)的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)及鸡蛋，少吃动物蛋白。平时还应多吃滋阴润肺之物，如芝麻、蜂蜜(蜂蜜食品)，尽量少吃葱、蒜等刺激性食物。还要注意洗脸、洗澡时的水温不可过高。皮肤干燥者应准备一套保湿护肤品，包括保湿日霜和晚霜。另外，冬季洗澡不必太勤，而且要尽量少用去油脂能力比较强、碱性比较大的浴液、香皂等。建议多使用软性的、去油(油食品)脂能力弱的硼酸皂、婴儿皂等。
从上面几段文字我们可以看出来，要想在四季养生方面取得良好的效果，需要在四季都根据自身体质的情况做一个科学合理的安排，当然我还想提醒大家，目前很多的人都认为平时少吃肉，多吃素食就可以起到保健的作用，其实这是非常片面的看法，希望大家的饮食结构能够安排均衡一些，这样才能为健康打下基础!
春季：
易上火，忌油腻、生冷及刺激行性食物，宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝，宜食用辛温升散的食物，可适当吃点甜食，少吃酸味食物。多吃黄色食物，胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质，塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜，水果有柑橘、柠檬;宜多吃具有祛痰、健胃、补肾、养肺的食物，枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。避免摄取含肌酸、嘌呤碱的食物，还有动物内脏和刺激性调味品，肉汤类的和鱼汤类。
夏天：
夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃下列四类蔬菜：
多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压(血压食品)、保护血管的作用。
秋季：
在入秋高温期间，一日三餐均以稀粥配炒菜或米饭配备菜叶汤为宜。不要担心营养不充足，因为这些半流质、米饭和蔬菜(蔬菜食品)里富含多种维生素(维生素食品)、矿物质及一定量的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪与糖，能完全维持机体各组织器官的活动机能。也不要担心摄入水分过多，因为在炎热干燥时期，胃肠道也同样燥热，较多的水分进入胃肠后很快被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过小便、出汗排泄出去。
冬季：
每天喝6杯至8杯的水，可避免因体内缺水引起皮肤干燥，还可以喝果汁、矿泉水、茶水等。多吃含维生素(维生素食品)的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)及鸡蛋，少吃动物蛋白。平时还应多吃滋阴润肺之物，如芝麻、蜂蜜(蜂蜜食品)，尽量少吃葱、蒜等刺激性食物。还要注意洗脸、洗澡时的水温不可过高。皮肤干燥者应准备一套保湿护肤品，包括保湿日霜和晚霜。另外，冬季洗澡不必太勤，而且要尽量少用去油脂能力比较强、碱性比较大的浴液、香皂等。建议多使用软性的、去油(油食品)脂能力弱的硼酸皂、婴儿皂等。
从上面几段文字我们可以看出来，要想在四季养生方面取得良好的效果，需要在四季都根据自身体质的情况做一个科学合理的安排，当然我还想提醒大家，目前很多的人都认为平时少吃肉，多吃素食就可以起到保健的作用，其实这是非常片面的看法，希望大家的饮食结构能够安排均衡一些，这样才能为健康打下基础!