如果长时间不注意饮食节制，尤其是喜欢多吃高脂肪类食物的话，可能就会让自己出现高血脂的症状。而在近些年来，有该症状的人数一直都在增加，因此大家就有必要重视起来，并从饮食上作出改善。那具体来说哪些食物可以起到降血脂作用呢？快来看看的解答吧。
1、花菜。其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是用旺火煸炒、或蒸熟。
2、绿豆芽。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
3、芹菜。含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
4、黄瓜。黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
到这里，就基本介绍完毕了，但不代表只有这些食物可以帮助降低血脂含量，一般情况下只要是富含纤维素和维生素的食物，都可以起到一定作用，因此大家就可以根据自己偏好，挑选一些经常食用，以便能够收到食疗效果。
1、花菜。其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是用旺火煸炒、或蒸熟。
2、绿豆芽。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
3、芹菜。含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
4、黄瓜。黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
到这里，就基本介绍完毕了，但不代表只有这些食物可以帮助降低血脂含量，一般情况下只要是富含纤维素和维生素的食物，都可以起到一定作用，因此大家就可以根据自己偏好，挑选一些经常食用，以便能够收到食疗效果。