由于南方和北方地理位置、饮食习惯的差异，去火的饮食比较多，通常习惯煲老火靓汤和下火粥。而且广东人对去火的煲汤材料也很讲究，也有春夏季节之分。根据人身体构造，可以分为去心火，胃火，去肝火，去肺火，肾火，根据上火的身体器官选择适合的食材，烹饪合适的下火汤粥。春季怎样去火，一起来学习这方面的信息。
一、喝莲子汤去心火：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
二、喝绿豆粥去胃的火：食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，喝绿豆粥可以胃火，但身体虚寒者不要多食。
三、喝梨水去肝火。川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。
四、吃猪肝可去肺火：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。
五、吃猪腰去肾火。猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效，吃猪腰可以去肾火，但不宜长吃，因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。
春季天气干燥，人的身体新陈代谢不平衡，水分很快流失，极易导致上火。广东人也会趁着春季，一年开始的时候养生，调养身体。春季怎样去火，就是上面给大家推荐的几种常见的春季去火汤粥，既能去火，又能润肺、排毒养颜。春季在喝汤粥下火的同时，切记少吃上火的食物，多吃养肺、滋润去燥的水果和食物。
一、喝莲子汤去心火：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
二、喝绿豆粥去胃的火：食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，喝绿豆粥可以胃火，但身体虚寒者不要多食。
三、喝梨水去肝火。川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。
四、吃猪肝可去肺火：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。
五、吃猪腰去肾火。猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效，吃猪腰可以去肾火，但不宜长吃，因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。
春季天气干燥，人的身体新陈代谢不平衡，水分很快流失，极易导致上火。广东人也会趁着春季，一年开始的时候养生，调养身体。春季怎样去火，就是上面给大家推荐的几种常见的春季去火汤粥，既能去火，又能润肺、排毒养颜。春季在喝汤粥下火的同时，切记少吃上火的食物，多吃养肺、滋润去燥的水果和食物。