薄荷是一种多年生的草本植物，有很好的通窍、解毒、疏风散寒的效果，它生长在阳光充足的湿润环境中，可以在日常生活中用来泡茶喝，也可以如要，不仅能够让人产生清凉的感觉，而且对于清热利尿也有较为不错的改善，薄荷中的成分可以让人体神经处于兴奋状态中，因此可以使用在一些解暑药物中。
薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃，但是对薄荷过敏的人不宜食用。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
薄荷油当中含有的一些营养物质对于胃溃疡有很好的治疗效果，不进如此，食用薄荷叶还能够达到有效保护肝脏的效果。不过大家应该注意的是，一些特殊人群不适合使用薄荷，比如说孕妇，因为薄荷当中的成分有抗早孕的作用。会促进子宫收缩和损伤胎盘，极容易导致胎儿畸形。
薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃，但是对薄荷过敏的人不宜食用。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
薄荷油当中含有的一些营养物质对于胃溃疡有很好的治疗效果，不进如此，食用薄荷叶还能够达到有效保护肝脏的效果。不过大家应该注意的是，一些特殊人群不适合使用薄荷，比如说孕妇，因为薄荷当中的成分有抗早孕的作用。会促进子宫收缩和损伤胎盘，极容易导致胎儿畸形。