人们身体当中的排毒器官就是肝脏，一般来说肝脏的排毒时间就是在晚上的11点到两点钟左右的，在这个时候如果还不进行睡觉的话，就会让肝部没有办法正常的进行排毒，可能一天两天对身体是没有什么不好的影响的，但是长期这样下去的话就会让肝脏积累太多的毒素，所以就会导致人们肝火太旺，这时候就必须要吃一些食物来调理自己的肝部，起到养肝的作用。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
其实就连我们最平常的食物都可以具有养肝的功效，比如说西红柿和草莓，都是我们经常会吃到的蔬菜和水果，因为这两种食物当中都含有非常丰富的维生素，还含有番茄红素的，这都是可以促进人们对于铁质的吸收，而且起到一个滋阴养肝的作用，这也是肝炎患者经常会吃到的食物。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
其实就连我们最平常的食物都可以具有养肝的功效，比如说西红柿和草莓，都是我们经常会吃到的蔬菜和水果，因为这两种食物当中都含有非常丰富的维生素，还含有番茄红素的，这都是可以促进人们对于铁质的吸收，而且起到一个滋阴养肝的作用，这也是肝炎患者经常会吃到的食物。