在日常生活中很多人都知道何首乌，何首乌是一种植物草本药材，可以预防一些身体疾病，体质虚弱的人多食用何首乌可以补气益血达到温补的作用，何首乌对人的头发也很好，可以滋补头发中的养分，身体体质差的人常常食用何首乌还可以增强体质等功效，对身体非常的好，那么何首乌泡水有哪些功效呢？下面让我们一起来了解一下。
免疫调节作用
中国医学认为，正气虚是导致衰老的基本因素，也是老年病峰起的内在原因。白首乌善于补益人体的精血，粗血足则正气盛，可以增强抗病能力，延缓衰老的到来，试验表明，白首乌水可溶部分及其总甙具有保护免疫器官结构完整，调节和增强体液免疫和细胞免疫的作用。白首乌磷脂可提高未梢血AEAE（+）淋巴细胞的比值和绝对数，对因环磷酰氨引起的免疫抑制现象有一定的预防和治疗作用。
其次，白首乌所含的维生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羟基化合物都是有效的抗氧化剂，它们可以降低血清、肝、脑、心肺等组织中过氧化脂质的含量，保护机体免受自由基的侵害，防止动脉的粥样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其水可溶部分可明显地降低及样斑点的形成都有重要意义。白首乌及其可溶部分可明显地降低及MAO-B活性，对调节单胺能系统对减少大脑的化学损害有一定的意义。
治肿瘤作用
肿瘤是影响人类健康长寿的一种严重疾患。
老年人由于免疫能力低下，而易患癌症。白首乌总甙对EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明显的抗癌作用，其中以H7402最为敏感。对体内移植性肿瘤、EAC、LEWIS肺癌及S180肉瘤等都有明显的抑制作用，其抑瘤率分别为42%、38%、和69.9%,同时可延长动物存活时间及增强荷肿瘤动物的免疫功能。
在研究、试验中，学者、专家们还发现白首乌可明显地增强化疗药物的抗癌作用而减轻其副作用，尤其是血引转换。
促进毛发的作用
中国医学认为：发为血之余，发乃肾之外候，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭，与血气及肾精息息相关。白首乌既是常用的补血益精之药，又是养生防老的珍品，因而具有促进毛发生长作用。
实验证明，局部涂抹白首乌总磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直径增加，分布曲线右移，群间距离缩小，毛纤维生长速度加快。专家们在进行白首乌有效成份单体分离时，发现一种新物质，命名为白首乌二苯酮。初步分析，白首乌二苯酮可能是首乌乌发功能的本质所在，在其它方面的应用价值有待于进一步研究。
现代科学研究成果为白首乌这一传统名贵珍品应用到医药、美容、食品等领域提供了理论依据和大量实验数据。
保护作用
白首乌总甙对乙酰苯造成的溶血性贫血的肝脏有明显的保护作用，可使受损动物肝脏的酶活性有不同程度的恢复，有的可以恢复到正常水平。
总甙可以通过加强肝细胞代谢功能来改善机体缺氧状况，增强机体活力，总甙还可以抑制乙醇诱导或乙酰苯造成的脂质过氧化反应，从而对受损肝脏起到良好的保护作用，白首乌的解酒护肝作用正源于此。
以上文章中所讲述的就是何首乌泡水有哪些功效的详细介绍，何首乌不仅可以入药还可以用来煲汤或者是做药膳，其中的效果都可以达到温补的作用，对人体非常好，还可以改善一些女性贫血等，调理女性身体，对女性身体有很大的益处，何首乌是一种非常好的药材，对身体可以起到温补的作用。