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红糖发霉还能再吃吗
2020年07月02日
如果红糖发霉了,那么很多人在吃的时候就会非常的担心,如果扔掉的话又觉得特别的浪费,但是如果吃的话也担心对自己的身体会有伤害,红糖是一种很补人,也很健身的食物,如果多吃点红糖的话可以滋补身体,让身体气血红润,也会变得红光满面的,这样的红糖人们不舍得扔掉,那么红糖发霉还能吃吗?
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。红糖里面没有蛋白质,没有脂肪。真正的红糖是不会发霉的。
阿胶红糖里面添加了阿胶,阿胶里面有蛋白质。有可能发霉。发霉就不能吃了。
红糖就是霉菌在糖水里面大规模增殖了。红糖水的主要营养成分是葡萄糖,是绝大部分生命体维持新陈代谢的主要能源物质,没有盖盖或者没有盖严的装有红糖水的容器就好比一个培养皿,空气中悬浮的霉菌进入以后,由于营养和空间充足,所以就在里面繁殖起来了。我们平时看见的食物长出来的霉斑就是这些小东西聚成的菌落。建议不要喝了。
如果红糖发霉了,那么最好是不要吃,红糖发霉了之后很容易滋生霉菌,导致霉菌感染,对身体的伤害大,红糖也不是很贵,大家可以扔掉,给自己买新的,下次买红糖的时候可以一次性少买点,这样才可以避免红糖会发霉的现象,如果买多了,那么就一定要保存好。
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