说起肝脏，相信大家都知道，我们人体内很多的有害垃圾包括一些药物的代谢都是通过肝脏来解毒的。肝脏的解毒原理说起来会非常的复杂，我们平时为了减轻肝脏的负担也可以吃一些可以解毒的食物来帮助肝脏。下面我们就来说一说哪些食物是可以帮助肝脏解毒的。
地瓜：
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
绿豆：
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
薏仁：
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
蜂蜜柠檬茶
材料：柠檬半个、蜂蜜20克、红茶包3到4个
做法：
1.将茶包放到用开水烫过了的茶壶，用开水浸泡一下茶包并倒掉里面的茶水，接着再注入开水泡茶。
2.将柠檬切片，每片最好保持在3~4毫米的厚度之间。切好后即可以将切好了的柠檬片放入茶壶中。
3.在茶壶中泡上4~5分钟左右后，待温后加入积安堂洋槐花蜂蜜。蜂蜜怕高温，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。蜂蜜，自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需要的氨基酸和维生素，果糖，常吃蜂蜜在排出毒素的同时还可，对防治心血管疾病和神经衰弱等症，护理肝脏有良好的效果，蜂蜜中含有180多种天然成份，其中含量的60—80%是单糖(果糖和葡萄糖)，这种糖有“人体燃料动力”之称，具有为人体活动提供重要能量来源的作用，可被人体直接吸收利用，因而蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等。
以上这些食物都有或多或少的解毒功能，它可以帮助我们的肝脏一同来解毒。而且这些食物都是我们平时非常常见的食物，取材方便简单。大家可以经常食用，既可以做成美味的食物，又可以帮我们解毒，何乐而不为呢。另外生活中也要注意少喝酒保护肝脏。