痛风是一种比较常见的疾病，它是由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病，而痛风的患者在发作的时候要卧床休息，对身体有着很多的危害，那么，你知道痛风病人能不能吃芋头呢，下面就为大家介绍一下，我们一起来看看吧。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治痛风的常用药膳主食。
另外芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，同时芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，对痛风的治疗也很好好处。
多数痛风患者都是由于食物的选择上不合理才导致体内的嘌呤物质过多而引发痛风的，体内的尿酸生成过多而排泄减少，使尿酸沉积在关节处，机理失去平衡。所以要合理的对待痛风必须改变体内尿酸高的状况，很显然，传统的药物治疗是很难达到这一效果的，如果用药不合理还会对肾脏造成损害。
体内的酸性物质过多而形成结晶沉积在关节部位，这是痛风发生的重要依据，所以我们在饮食上应尽量少吃豆制品、酸性食物，少喝啤酒，尤其是动物内脏和海鲜等，而对鸡蛋等蛋类食物不必太苛刻，可以适当摄取。
相信大家已经知道什么是痛风了吧，也知道能不能吃芋头了，痛风主要是关节、肌肉的不良沉积造成的疾病，在生活中可以多加注意，有效预防，要有一个良好的生活习惯，还要在饮食上多加注意，只有这样才会对身体有好处，在平常的时候对身体做出调理，就能很有效的免除疾病。