我们都比较喜欢吃梨，莱阳的梨数最好吃的，汁多肉厚，比较甘甜，梨是比较好的一种水果，我们对于雪梨只知道它是水果，很少会研究雪梨的功效，其实雪梨的营养价值很高，我们平时一定要多吃些雪梨，不光可以止渴还能够给我们身体很多好处，那么我们想知道川贝雪梨的功效与作用有哪些？一起来看看吧！
1、雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
做法
原料
主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
我们现在对于川贝雪梨的功效与作用有了很多的了解，并且川贝对我们的身体也有很多的好处，它们两个加在一起功效是不可言喻的，我们都知道川贝是一种中药，我们都知道这么多的效果之后，可以根据自己的情况来，自己制作川贝雪梨，效果会更好。