兔肉具有良好的温补作用，以兔肉为主要原材料的美食制作也有很多。很多人常常把兔肉当做冬季进补的主要美食，兔肉的美味得到了人们的普遍称赞。但是，凡食物的食用都有许多科学讲究，比如，与它相克的食物或者是关于兔肉饮食禁忌的相关疾病的调节等等。那么，肾炎可以吃兔肉吗？看了这篇文章你就会了解了。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。所以患者的饮食一定要以优质蛋白，低盐，低脂的饮食为主，含有胆固醇或者高蛋白不适合肾炎患者大量食用。所以肾炎患者还是不建议食用兔肉。
慢性肾炎饮食：
(1)要给予充足的维生素，尤其要补充维生素c，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素c能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
(2)食欲差者可补充维生素c制剂；同时应多补充维生素b和叶酸丰富的食物，如动物的内脏，绿叶蔬菜等食品，有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物，要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
鲤鱼汤。鲜鲤鱼1条，重约0.5kg左右，去肠杂,加生姜15g、葱15～30g、米醋30ml，共炖，不放盐，喝汤吃鱼，适用于慢性肾炎水肿不消者。
对肾炎可以吃兔肉吗这个问题，在看完这篇文章之后，想必各位一定都了解了吧。生活中固然有许多美食与美味是我们所向往的，但是人的体质和健康状况没有完全相同的，因此对于食物禁忌这方面的知识我们可以多加了解，以便找到合适的饮食方案。