在现实生活中便秘是困扰很多人的一大难题，尤其是现代人们的饮食水平有所提高，人们的饮食节奏也开始变的不规律，造成便秘，长期的便秘就会产生身体毒素，造成一些身体疾病，尤其是老年人便秘，容易对老年人造成身体疾病，那么老年人便秘的饮食疗法有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下。
改善老年人便秘食疗方法主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。
改善老年人便秘食疗方法炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。
改善老年人便秘食疗方法经常吃一些“琼脂”制品。琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，也属于纤维类的食物。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
改善老年人便秘食疗方法经常便秘的老人，可以服用维生素B1，每天15毫克。
以上文章中所讲述的就是老年人便秘的饮食疗法有哪些的详细介绍，希望大家在平时的生活中要注意饮食搭配，注意营养均衡，平时可以多吃一些新鲜的水果蔬菜利于肠道蠕动促进消化改善便秘，同时老年人便秘平时注意多喝一些白开水对肠道消化有好处。