现在吃的东西很多一部分都是反季节的，我们在平时的时候都知道，往往不是太斤斤计较。因为自己想吃就买。尤其在夏天的时候东西要是吃的不好的话就会出现上火的问题。很多一部分人肝火比较大，表面看上去没什么事情，但是还是需要注意的。下面我们就来简单的了解一下肝火旺吃什么下火的问题。
1.在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称.如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃几片柚子,能有助于滋阴去火,健脾消食。
2.很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
3.草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。
4.西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
5.尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。
6.春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，不能再助长肝气以免过旺，这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御。
以上就肝火旺吃什么下火这样的问题进行了比较简单的回答。肝火旺盛的人一定记得调理一下，不要继续吃一些上火的东西。我们在平时的时候可以适量的多吃一些水果和蔬菜，这样能够保持维生素和微量元素的是摄入，对降火也是有一定的帮助的。