孕妇在家庭中的地位是很高的，家庭成员都想让孕妇们的身体保养的好好的，让孕妇和胎儿都渐渐康康的。而在饮食方面，大家也都会尽量不带满足她们的需求，核桃是孕妇们可以吃的比较营养的东西。很多的家庭也会给孕妇买些核桃吃吃，那么，孕妇吃生核桃好还是炒熟的好？对于这个问题，请看下文的解答。
优质核桃不论是生嚼还是熟食，营养价值和口味都不错，孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。核桃甘温，中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能，常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、耳鸣、小便频数、带下、大便干燥等。民间对核桃的赞誉也很多，它在我国民间一向享有“长寿果”的美称，“母食核桃儿补脑”则是对孕妇吃核桃功用的赞誉之一。
核桃，富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素。据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
孕妇吃生核桃好还是炒熟的好？其实孕妇们无论是吃生核桃还是熟核桃都是可以的，这一点大家可以根据自己的喜好自由的选择。孕妇适当的吃点核桃的话，对于胎儿的大脑的发育是有好处的，并且还可以润肠通便，缓解怀孕期间出现的便秘的问题。