虽然说冻疮只有在冬天的时候才会有，但是如果你到冬天才开始防治的话，可能就已经晚了。冬病夏治，要想根除冻疮就要从现在开始。
冬病夏治防治冻疮粥疗有方
冻疮是机体局部遭受低温侵袭引起的组织损伤，多发生于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、鼻尖、耳廓和面颊等处。每届冬令，老疮处易于再发，根据冻疮的程度可分为轻、重症。
轻症：初起在受冻部位皮肤先是苍白、麻木冷感，继则水肿或青紫形成瘀斑，自觉灼痛，瘙痒，有的局部水肿，出现大小不等的水泡，自觉疼痛，微痒，如无感染，逐渐干枯，结成黑痂，不久脱落而愈。其损害皮肤浅层或全层，一般称为冻疮。
重症：初起受冻部位皮肤亦是苍白，冷痛麻木，触觉丧失，继则暗红漫肿，水疱破后刨面呈紫色，出现腐烂，或溃烂，甚则损伤肌肉筋骨，常呈干燥黑色坏死，患处感觉、运动功能完全丧失。继发严重感染时，可伴有寒战、高热等全身症状。
中医认为，本病多为寒冷侵袭，气滞血瘀，局部血液循环障碍，气血运行不畅，组织缺氧所为，当以活血化瘀，温经散寒，消肿止痛为治，可选用下列药粥疗法。
方1：当归生姜羊肉粥：当归10g，生姜3片，羊肉150g，大米100g，调味品适量。将当归布包，生姜切细，羊肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，续1—2疗程。
方2：阳和粥：熟地30g，白芥子、甘草、干姜、肉桂、麻黄各5g，鹿胶10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入鹿胶、白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续J—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次l0~30分钟，每日2~3次。
方3：桂附理中粥：桂枝、附片、党参、白术各10g，炙甘草、干姜各5g，大米100g，内糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~30分钟，每日2~3次。
方4：温经养血粥：吴茱萸、当归、川芎、白芍、党参、桂枝、阿胶、牡丹皮、甘草、生姜、姜半夏、麦冬各10g，大米1OOg，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续1~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~
30分钟，每日2~3次。
方5：黄芪桂枝五物粥：黄芪、桂枝、白芍各15g，生姜3片，红枣5枚，大米100g。白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10一30分钟，每日2~3次。
方6：当归活血粥：当归30g，红花、川椒各l0g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂.7天为1疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10—30分钟，每日2—3次。
方7：辛香粥：细辛5g，丁香10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续l～2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10～30分钟，每日2~3次。
方8：桂枝苏叶狗肉粥：桂枝、苏叶各10g1狗肉150g，大米100g，调味品适量。将桂枝、苏叶布包，狗肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l一2疗程。
小青龙汤治疗燥咳
当代医家丁光迪制有辛润理肺汤治疗凉燥束肺、气逆干咳者。《中医百年百名中医临床家丛书·丁光迪》：“金某，女，44岁，南京市人民政府干部。国庆节后发病，因晚间受凉而致。喉中燥痒，干咳无痰，痒甚咳甚，晨晚为剧。其咳始终无痰，得温饮略舒;咳甚气逆，甚至小便自遗，胸膺隐痛，咳声嘶急，有时涎中见血丝。如此延至来年春暖，其咳才止。多方医药，未能向愈，至今已历4年。舌净苔薄，有津;脉细见弦象。此凉燥束肺，气逆致咳。治以温润其气，肃肺止咳。用辛润理肺汤。带节麻黄4g，带皮杏仁10g，甘草6g，桔梗5g，佛耳草(包)10g，橘红5g，当归10g，炮姜4g，生姜5g(5帖)。二诊：因为药方见效，自己连服八帖，喉痒除，咳大减，睡眠安熟。舌苔薄，脉细见滑象。肺温气降，佳兆。原方续进五贴，巩固疗效。追访两年，病未复发。”
此类咳嗽临证极为多见。“此病的特点，舌净苔薄，不燥不腻，有津液敷布;脉细见弦象，而无数象。虽为干咳，但绝无燥热伤阴之征。”
关于辛润理肺汤，“其用药大意，以甘草干姜合当归生姜，温胸中之阳，并能辛润肺气，解除凉燥;同时，甘草干姜与当归生姜相合，亦有调和营卫之意，营卫和，其表亦解。甘草与当归，各自都能治咳……以上一组药，为方中主药，是从凉燥束肺的病机考虑的。麻、杏、草、桔，是三拗汤与甘桔汤合方，能利咽喉，治咳嗽，作为对症下药;与前一组药同用，能相辅相成。佐以橘红、佛耳草，利咽止咳，实际与麻杏草桔是重复用药，加强治咳的作用……”
通常我们所说的燥邪犯肺有温燥、凉燥之分，其特点之一是肺系津液耗伤。严格来说，上述燥咳与凉燥是有不同的。此类燥咳，表现为干咳无痰，但主要机理为津液不布，并没有明显津伤之征。
治疗此类燥咳，每每取用小青龙汤加减，辛散温通，取效良好。
如治疗宁某，女，34岁，2011年12月9日初诊。主诉咽痒、咳嗽2月余。咽痒则咳，咳嗽呈阵发性、连续性，遇冷易发，晚上频发，无痰，咽干，喜饮少量热水。纳食可，大便偏干，舌质淡暗，舌苔薄润，脉细弦。证属风寒束肺，肺失宣降，津液失布。治以小青龙汤加减疏风散寒，通阳布津。处方：生麻黄3g，桂枝3g，细辛3g，干姜3g，姜半夏9g，生白芍9g，五味子9g，蝉衣6g，全瓜蒌15g，炒苏子12g，炙甘草3g。7剂，水煎服。
12月16日二诊：咳嗽已止，大便不干。自言体瘦，乏力。处以建中汤加减调治。
方中蝉衣、全瓜蒌、炒苏子也属“重复用药”，加蝉衣以祛风止痒，加全瓜蒌、炒苏子肃肺润肠。
高脂血症不要急药膳显神奇
高脂血症为西医病名，中医称“痰证”、“湿浊”、“眩晕”、“肥胖”等。血脂增高是脂代谢紊乱的结果。临床上常以总胆固醇(TC)轻度升高为5.17~6.47mmol/L，严重高为TC>7.76
mmol/L，甘油三酯(Tc)，又称中性脂肪.轻度升高为2.3~4.5
mmol/L，高Tc>4.5mmol/L的含量，只要其中高出正常限度，便可视为高脂血症。高脂血症是代谢综合征(肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病)的一种症状。近年来，我国静悄悄的杀手——原发性高血压;无声杀手一高脂血症、甜密的杀手—糖尿病、肥胖症、冠心病的发病率明显上升，已经引起全社会的关注。这类疾病是～种严重危害中老年人健康第一杀手。治疗从严格控制饮食(高糖、高脂、高胆固醇的食品)、减肥、增加体育运动、控制血压、血糖、戒烟、酒，治疗3个月后无效时，则考虑药物治疗。西医有舒降之、普拉固(普伐他汀)、美降脂(洛伐他汀)、来适可、阿乐、诺衡、力平脂、烟酸等药虽有一定疗效，副作用大，疗程长，费用高，治疗均不理想，而采用药膳疗法是一种行之有效的方法，为治疗高脂血症开辟了一个新的里程碑。
1、大豆玉米粥
原料：大豆(黄豆)、玉米各50g，糯米50g，蜂糖50g。
制作：锅置旺火上，下清水适量煮沸，放人大豆、玉米(研粗末)煮熟，改小火，下入糯米煮稠，调入蜂糖和匀即得。
功效：黄豆富含不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸)。不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，可以排除沉积于血管中的胆固醇和中性脂肪：黄豆中的磷脂会将存积在血管壁及细胞中胆固醇予以乳化，溶解到血液中，保持血管弹性。黄豆不含胆固醇，只含有植物固醇，它本身很难被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。还有大豆中的异黄酮，能预防乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。大豆中的硒.能防止致癌物与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而起到抗癌的功效。玉米它所含的脂肪为糯米、精面4-5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中5%为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色玉米中还含有丰富的维生素A、E等，它具有降压、降低胆同醇，防止高血压、高胆固醇、心肌梗塞、延缓细胞衰老和脑的功能退化作用;蜂糖具有安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药作用，久服强志，轻身不饥不老。大豆玉米配合，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、肝炎等病的患者佐餐食用。
2、降脂酒
处方：丹参350g，泽泻、何首乌、山楂各300g，麦冬120g，太子参350g，路路通200g.三七粉3g(吞服)，糯米1500g，玉米3500g，红高梁1000g，酒曲适量。
制作：诸药水煎弃渣，取药汁;玉米、高梁、糯米洗净去杂淘洗干净【玉米研粗末(弃粉)】，水浸4小时，沥干，蒸熟摊开，加入药汁和匀待凉(温度32度)后，加酒曲搅匀，入酒坛置保温处令其发酵1~2天，闻有酒香开封保存3~5天。加入白酒500mL,置阴凉处保存饮用。
日服2次，1次服100～200mL，调入三七粉温服。
功效：酒中丹参活血化瘀、凉血消痛，除烦安神。具有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量及改善心肌收缩力，改善微循环的功效;泽泻利水渗湿，清泻肾火，具有降低胆固醇及甘油三脂的功效;首乌能促进肠道内胆固醇的水解和游离胆固醇的再脂化，并竞争胆固醇的位置，影响胆固醇与肠粘膜接触，阻碍其吸收或加快对胆固醇清除率，降低高脂血症动脉血脂，防止动脉硬化形成;三七有明显增强冠状动脉血流的作用，对降低血脂有一定
功效;太子参、麦冬益气养阴，路路通取其通行十二经之意。诸味相配，脉脉流通，阳平气顺，则头晕、头痛、目眩者自愈。
3、莲叶黑米粥
原料：莲叶(鲜)150g，黑米lOOg，蜂糖50g。
制作：莲叶洗净，水煎取药汁，黑米去杂淘洗干净。锅置旺火上，加清水适量煮沸，下黑米煮稠，调入红糖和匀即服。
功效：莲叶有降脂、降低胆固醇、减肥等功效;黑米健脾胃，滋肾水，止肝火，养颜色，乌须发，久服可强身延寿，青春永驻。莲叶黑米相合，适应于高脂血症，慢性支气管炎，急、慢性肝炎、脱发患者食用。
4、红烧冬瓜
原料：冬瓜250g，黑木耳15g，瘦肉50g。
制作：将冬瓜洗净，削去外皮，掏净瓜瓤洗净沥干，切片;瘦肉切丝;黑木耳洗净切片。锅置旺火上，放入植物油烧八成热，下冬瓜片炸成金黄色捞出。锅内留少许油置火上烧热，放入姜炸香黄，下入瘦肉、木耳翻炒至热倒入料酒、清汤、精盐、鸡精和葱花，用湿淀粉勾芡、淋入香油即成。外形美观，鲜嫩清香。
功效：冬瓜不含脂肪，而且含有胡卢巴碱进入人体新陈代谢，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，长期食用，可使肥胖者体重减轻。因此，冬瓜是高脂血症患者理想食品;黑木耳含有大量蛋白质、低脂肪，具有活血止血，使血不粘稠、滋阴、强壮、通便。冬瓜木耳合食，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、便秘、肠风卜血、血痢、血淋等患者佐餐食用。
5、兔肉莲子火锅
原料：兔子肉150g，莲子100g，火腿150g，水发香菇100g，白菜心l50g。
制作：莲子不去心，火腿切片;香菇切朵，白菜心切成4条，免肉切片，放开水锅中略焯后取出洗净，放入炒锅中，加清水适量、葱、姜、莲子、火腿片、香菇烧沸，撇去浮沫，加入料酒、鸡精、焖至兔肉熟，分别放入点燃火锅中，烧沸后淋入香油，即可夹兔肉蘸胡椒粉、熟酱油、辣椒油食用。也可据个人口味，另加胡椒粉、熟酱油和辣椒油等配制成调味汁，每人一碟。
功效：兔肉最大的特点是胆固醇的含量低于所有肉类(仅含4%)，兔肉还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又能改善人的记忆力和防止脑功能衰老，是儿童青少年大脑和其它器官发育不可缺少的物质。对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝固、防止血栓形成作用;莲子补脾益肾，养心安神，补肾固涩，补虚损，强筋壮骨等，莲子心含有多种生物碱、多种类黄酮，可清热降压等：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的功效。诸味相配，鲜嫩可口，汤香醇厚，健脾益肾。适应于高脂血症，肾虚遗精，心悸不安，失眠多梦等患者佐餐用。
冬病夏治防治冻疮粥疗有方
冻疮是机体局部遭受低温侵袭引起的组织损伤，多发生于身体的末梢部位和暴露部位，如手、足、鼻尖、耳廓和面颊等处。每届冬令，老疮处易于再发，根据冻疮的程度可分为轻、重症。
轻症：初起在受冻部位皮肤先是苍白、麻木冷感，继则水肿或青紫形成瘀斑，自觉灼痛，瘙痒，有的局部水肿，出现大小不等的水泡，自觉疼痛，微痒，如无感染，逐渐干枯，结成黑痂，不久脱落而愈。其损害皮肤浅层或全层，一般称为冻疮。
重症：初起受冻部位皮肤亦是苍白，冷痛麻木，触觉丧失，继则暗红漫肿，水疱破后刨面呈紫色，出现腐烂，或溃烂，甚则损伤肌肉筋骨，常呈干燥黑色坏死，患处感觉、运动功能完全丧失。继发严重感染时，可伴有寒战、高热等全身症状。
中医认为，本病多为寒冷侵袭，气滞血瘀，局部血液循环障碍，气血运行不畅，组织缺氧所为，当以活血化瘀，温经散寒，消肿止痛为治，可选用下列药粥疗法。
方1：当归生姜羊肉粥：当归10g，生姜3片，羊肉150g，大米100g，调味品适量。将当归布包，生姜切细，羊肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，续1—2疗程。
方2：阳和粥：熟地30g，白芥子、甘草、干姜、肉桂、麻黄各5g，鹿胶10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入鹿胶、白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续J—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次l0~30分钟，每日2~3次。
方3：桂附理中粥：桂枝、附片、党参、白术各10g，炙甘草、干姜各5g，大米100g，内糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~30分钟，每日2~3次。
方4：温经养血粥：吴茱萸、当归、川芎、白芍、党参、桂枝、阿胶、牡丹皮、甘草、生姜、姜半夏、麦冬各10g，大米1OOg，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续1~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10~
30分钟，每日2~3次。
方5：黄芪桂枝五物粥：黄芪、桂枝、白芍各15g，生姜3片，红枣5枚，大米100g。白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l—2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10一30分钟，每日2~3次。
方6：当归活血粥：当归30g，红花、川椒各l0g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂.7天为1疗程，连续l~2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10—30分钟，每日2—3次。
方7：辛香粥：细辛5g，丁香10g，大米100g，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续l～2疗程。余药渣可加清水适量水煎取汁外洗患处，每次10～30分钟，每日2~3次。
方8：桂枝苏叶狗肉粥：桂枝、苏叶各10g1狗肉150g，大米100g，调味品适量。将桂枝、苏叶布包，狗肉洗净，切细，大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入细盐、味精、葱花等调味品，再煮一二沸即成，每日l剂，7天为l疗程，连续l一2疗程。
小青龙汤治疗燥咳
当代医家丁光迪制有辛润理肺汤治疗凉燥束肺、气逆干咳者。《中医百年百名中医临床家丛书·丁光迪》：“金某，女，44岁，南京市人民政府干部。国庆节后发病，因晚间受凉而致。喉中燥痒，干咳无痰，痒甚咳甚，晨晚为剧。其咳始终无痰，得温饮略舒;咳甚气逆，甚至小便自遗，胸膺隐痛，咳声嘶急，有时涎中见血丝。如此延至来年春暖，其咳才止。多方医药，未能向愈，至今已历4年。舌净苔薄，有津;脉细见弦象。此凉燥束肺，气逆致咳。治以温润其气，肃肺止咳。用辛润理肺汤。带节麻黄4g，带皮杏仁10g，甘草6g，桔梗5g，佛耳草(包)10g，橘红5g，当归10g，炮姜4g，生姜5g(5帖)。二诊：因为药方见效，自己连服八帖，喉痒除，咳大减，睡眠安熟。舌苔薄，脉细见滑象。肺温气降，佳兆。原方续进五贴，巩固疗效。追访两年，病未复发。”
此类咳嗽临证极为多见。“此病的特点，舌净苔薄，不燥不腻，有津液敷布;脉细见弦象，而无数象。虽为干咳，但绝无燥热伤阴之征。”
关于辛润理肺汤，“其用药大意，以甘草干姜合当归生姜，温胸中之阳，并能辛润肺气，解除凉燥;同时，甘草干姜与当归生姜相合，亦有调和营卫之意，营卫和，其表亦解。甘草与当归，各自都能治咳……以上一组药，为方中主药，是从凉燥束肺的病机考虑的。麻、杏、草、桔，是三拗汤与甘桔汤合方，能利咽喉，治咳嗽，作为对症下药;与前一组药同用，能相辅相成。佐以橘红、佛耳草，利咽止咳，实际与麻杏草桔是重复用药，加强治咳的作用……”
通常我们所说的燥邪犯肺有温燥、凉燥之分，其特点之一是肺系津液耗伤。严格来说，上述燥咳与凉燥是有不同的。此类燥咳，表现为干咳无痰，但主要机理为津液不布，并没有明显津伤之征。
治疗此类燥咳，每每取用小青龙汤加减，辛散温通，取效良好。
如治疗宁某，女，34岁，2011年12月9日初诊。主诉咽痒、咳嗽2月余。咽痒则咳，咳嗽呈阵发性、连续性，遇冷易发，晚上频发，无痰，咽干，喜饮少量热水。纳食可，大便偏干，舌质淡暗，舌苔薄润，脉细弦。证属风寒束肺，肺失宣降，津液失布。治以小青龙汤加减疏风散寒，通阳布津。处方：生麻黄3g，桂枝3g，细辛3g，干姜3g，姜半夏9g，生白芍9g，五味子9g，蝉衣6g，全瓜蒌15g，炒苏子12g，炙甘草3g。7剂，水煎服。
12月16日二诊：咳嗽已止，大便不干。自言体瘦，乏力。处以建中汤加减调治。
方中蝉衣、全瓜蒌、炒苏子也属“重复用药”，加蝉衣以祛风止痒，加全瓜蒌、炒苏子肃肺润肠。
高脂血症不要急药膳显神奇
高脂血症为西医病名，中医称“痰证”、“湿浊”、“眩晕”、“肥胖”等。血脂增高是脂代谢紊乱的结果。临床上常以总胆固醇(TC)轻度升高为5.17~6.47mmol/L，严重高为TC>7.76
mmol/L，甘油三酯(Tc)，又称中性脂肪.轻度升高为2.3~4.5
mmol/L，高Tc>4.5mmol/L的含量，只要其中高出正常限度，便可视为高脂血症。高脂血症是代谢综合征(肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病)的一种症状。近年来，我国静悄悄的杀手——原发性高血压;无声杀手一高脂血症、甜密的杀手—糖尿病、肥胖症、冠心病的发病率明显上升，已经引起全社会的关注。这类疾病是～种严重危害中老年人健康第一杀手。治疗从严格控制饮食(高糖、高脂、高胆固醇的食品)、减肥、增加体育运动、控制血压、血糖、戒烟、酒，治疗3个月后无效时，则考虑药物治疗。西医有舒降之、普拉固(普伐他汀)、美降脂(洛伐他汀)、来适可、阿乐、诺衡、力平脂、烟酸等药虽有一定疗效，副作用大，疗程长，费用高，治疗均不理想，而采用药膳疗法是一种行之有效的方法，为治疗高脂血症开辟了一个新的里程碑。
1、大豆玉米粥
原料：大豆(黄豆)、玉米各50g，糯米50g，蜂糖50g。
制作：锅置旺火上，下清水适量煮沸，放人大豆、玉米(研粗末)煮熟，改小火，下入糯米煮稠，调入蜂糖和匀即得。
功效：黄豆富含不饱和脂肪酸(亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸)。不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，可以排除沉积于血管中的胆固醇和中性脂肪：黄豆中的磷脂会将存积在血管壁及细胞中胆固醇予以乳化，溶解到血液中，保持血管弹性。黄豆不含胆固醇，只含有植物固醇，它本身很难被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。还有大豆中的异黄酮，能预防乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。大豆中的硒.能防止致癌物与正常细胞的脱氧核糖核酸结合，从而起到抗癌的功效。玉米它所含的脂肪为糯米、精面4-5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中5%为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色玉米中还含有丰富的维生素A、E等，它具有降压、降低胆同醇，防止高血压、高胆固醇、心肌梗塞、延缓细胞衰老和脑的功能退化作用;蜂糖具有安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药作用，久服强志，轻身不饥不老。大豆玉米配合，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、肝炎等病的患者佐餐食用。
2、降脂酒
处方：丹参350g，泽泻、何首乌、山楂各300g，麦冬120g，太子参350g，路路通200g.三七粉3g(吞服)，糯米1500g，玉米3500g，红高梁1000g，酒曲适量。
制作：诸药水煎弃渣，取药汁;玉米、高梁、糯米洗净去杂淘洗干净【玉米研粗末(弃粉)】，水浸4小时，沥干，蒸熟摊开，加入药汁和匀待凉(温度32度)后，加酒曲搅匀，入酒坛置保温处令其发酵1~2天，闻有酒香开封保存3~5天。加入白酒500mL,置阴凉处保存饮用。
日服2次，1次服100～200mL，调入三七粉温服。
功效：酒中丹参活血化瘀、凉血消痛，除烦安神。具有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量及改善心肌收缩力，改善微循环的功效;泽泻利水渗湿，清泻肾火，具有降低胆固醇及甘油三脂的功效;首乌能促进肠道内胆固醇的水解和游离胆固醇的再脂化，并竞争胆固醇的位置，影响胆固醇与肠粘膜接触，阻碍其吸收或加快对胆固醇清除率，降低高脂血症动脉血脂，防止动脉硬化形成;三七有明显增强冠状动脉血流的作用，对降低血脂有一定
功效;太子参、麦冬益气养阴，路路通取其通行十二经之意。诸味相配，脉脉流通，阳平气顺，则头晕、头痛、目眩者自愈。
3、莲叶黑米粥
原料：莲叶(鲜)150g，黑米lOOg，蜂糖50g。
制作：莲叶洗净，水煎取药汁，黑米去杂淘洗干净。锅置旺火上，加清水适量煮沸，下黑米煮稠，调入红糖和匀即服。
功效：莲叶有降脂、降低胆固醇、减肥等功效;黑米健脾胃，滋肾水，止肝火，养颜色，乌须发，久服可强身延寿，青春永驻。莲叶黑米相合，适应于高脂血症，慢性支气管炎，急、慢性肝炎、脱发患者食用。
4、红烧冬瓜
原料：冬瓜250g，黑木耳15g，瘦肉50g。
制作：将冬瓜洗净，削去外皮，掏净瓜瓤洗净沥干，切片;瘦肉切丝;黑木耳洗净切片。锅置旺火上，放入植物油烧八成热，下冬瓜片炸成金黄色捞出。锅内留少许油置火上烧热，放入姜炸香黄，下入瘦肉、木耳翻炒至热倒入料酒、清汤、精盐、鸡精和葱花，用湿淀粉勾芡、淋入香油即成。外形美观，鲜嫩清香。
功效：冬瓜不含脂肪，而且含有胡卢巴碱进入人体新陈代谢，而所含有的丙醇二酸能有效地阻止机体中的糖类转化为脂肪，且能把肥胖者多余的脂肪消耗掉，长期食用，可使肥胖者体重减轻。因此，冬瓜是高脂血症患者理想食品;黑木耳含有大量蛋白质、低脂肪，具有活血止血，使血不粘稠、滋阴、强壮、通便。冬瓜木耳合食，适应于代谢综合症(高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖)、便秘、肠风卜血、血痢、血淋等患者佐餐食用。
5、兔肉莲子火锅
原料：兔子肉150g，莲子100g，火腿150g，水发香菇100g，白菜心l50g。
制作：莲子不去心，火腿切片;香菇切朵，白菜心切成4条，免肉切片，放开水锅中略焯后取出洗净，放入炒锅中，加清水适量、葱、姜、莲子、火腿片、香菇烧沸，撇去浮沫，加入料酒、鸡精、焖至兔肉熟，分别放入点燃火锅中，烧沸后淋入香油，即可夹兔肉蘸胡椒粉、熟酱油、辣椒油食用。也可据个人口味，另加胡椒粉、熟酱油和辣椒油等配制成调味汁，每人一碟。
功效：兔肉最大的特点是胆固醇的含量低于所有肉类(仅含4%)，兔肉还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又能改善人的记忆力和防止脑功能衰老，是儿童青少年大脑和其它器官发育不可缺少的物质。对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝固、防止血栓形成作用;莲子补脾益肾，养心安神，补肾固涩，补虚损，强筋壮骨等，莲子心含有多种生物碱、多种类黄酮，可清热降压等：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的功效。诸味相配，鲜嫩可口，汤香醇厚，健脾益肾。适应于高脂血症，肾虚遗精，心悸不安，失眠多梦等患者佐餐用。