华宇健康
8款药膳提高你的免疫力
2020年07月02日
俗话说“药补不如食补”,在日常生活中,除了注意我们前面提到的几点,我们还可以通过食补提高自身的免疫力。
以下这几款菜品的用料大都含有丰富的蛋白质,里面添加的中药,无论是平补的还是温补的,都有进补的作用,都能提高机体的抗病能力,也就是能提高机体的免疫力。
芪参炖活鱼
用料:活鲤鱼一条,黄芪25克、党参25克、料酒10毫升、生姜5克、葱10克、盐3克,鸡精、味精各2克
做法:黄芪、党参洗净备用;将鲤鱼收拾洗净后下油锅炸至金黄色;将以上除味精外的所有配料和鲤鱼一起放入锅内同煮,大火烧开,然后改用小火炖至汤浓收汁,之后取出黄芪和党参,再加入味精调味即可。
功效:补益心脾、益气养血。
银耳猪肝汤
用料:银耳10克、猪肝50克、小白菜50克,葱姜、生粉、盐、酱油各适量,鸡蛋一个。
做法:把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适量的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,之后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。
功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
党参红枣炖排骨
用料:党参30克、红枣8枚、排骨500克,姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法:将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内,加入适量的清水,先大火烧开后改文火炖熟,最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
功效:具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。
当归属地鲫鱼汤
用料:鲫鱼500克,当归、属地、山药各15克、盐3克。
做法:鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内,加入适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟,最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。
功效:具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。
生姜当归羊肉煲
用料:生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。
做法:生姜、当归洗净切片备用;当归用料酒炒一下,羊肉剁成方块,胡萝卜去皮洗净切成段备用;将姜、当归、羊肉、葱、胡椒粉、料酒一起放入炖锅,加入清水2500毫升;大火烧开后再用小火炖约45分钟,之后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
功效:温中暖下、益气补血、健胃消食。
俗话说“药补不如食补”,在日常生活中,除了注意我们前面提到的几点,我们还可以通过食补提高自身的免疫力。
以下这几款菜品的用料大都含有丰富的蛋白质,里面添加的中药,无论是平补的还是温补的,都有进补的作用,都能提高机体的抗病能力,也就是能提高机体的免疫力。
芪参炖活鱼
用料:活鲤鱼一条,黄芪25克、党参25克、料酒10毫升、生姜5克、葱10克、盐3克,鸡精、味精各2克
做法:黄芪、党参洗净备用;将鲤鱼收拾洗净后下油锅炸至金黄色;将以上除味精外的所有配料和鲤鱼一起放入锅内同煮,大火烧开,然后改用小火炖至汤浓收汁,之后取出黄芪和党参,再加入味精调味即可。
功效:补益心脾、益气养血。
银耳猪肝汤
用料:银耳10克、猪肝50克、小白菜50克,葱姜、生粉、盐、酱油各适量,鸡蛋一个。
做法:把银耳放入温水中泡发,然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净,切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内,加入适量的生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热,放油烧至六成热时,放入姜、葱爆香,之后加入大约300毫升水,烧开后加入银耳、猪肝,煮10分钟即成。
功效:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
党参红枣炖排骨
用料:党参30克、红枣8枚、排骨500克,姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法:将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内,加入适量的清水,先大火烧开后改文火炖熟,最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
功效:具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。
当归属地鲫鱼汤
用料:鲫鱼500克,当归、属地、山药各15克、盐3克。
做法:鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内,加入适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟,最后加入盐调味即可喝汤吃鱼。
功效:具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。
生姜当归羊肉煲
用料:生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。
做法:生姜、当归洗净切片备用;当归用料酒炒一下,羊肉剁成方块,胡萝卜去皮洗净切成段备用;将姜、当归、羊肉、葱、胡椒粉、料酒一起放入炖锅,加入清水2500毫升;大火烧开后再用小火炖约45分钟,之后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
功效:温中暖下、益气补血、健胃消食。
羊乳山药羹
用料:淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法:将淮山药放在干锅中炒至微黄,然后研磨成细末;将羊乳烧开,加入山药末以及其他配料,搅拌均匀即成。
功效:具有益气养阴、补肾健脾的作用。
黄精粥
用料:黄精20克、粳米100克、白糖适量。
做法:将黄精洗净放入砂锅内,加入适量的水煎,然后取汁去渣;粳米洗净放入锅内煮成粥,然后加入药汁和适量的白糖再稍煮片刻。
功效:具有强健脾胃、养肺阴、补中益气的功效。此外,黄精对降压、防止动脉粥样硬化有一定疗效。
苁蓉羊肉汤
用料:苁蓉15克,精羊肉500克,葱、蒜、姜各适量。
做法:先把苁蓉用水浸泡起来,把羊肉上的筋剔除掉,然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟,之后捞出切成寸块。沙锅内加水,将苁蓉放入,等到水开后放入羊肉块,然后放上葱、姜。开锅后再用小火炖约1个小时,放上适量的盐、味精、糖和黑胡椒粉,再炖10分钟即可。
功效:补益身体。
羊乳山药羹
用料:淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法:将淮山药放在干锅中炒至微黄,然后研磨成细末;将羊乳烧开,加入山药末以及其他配料,搅拌均匀即成。
功效:具有益气养阴、补肾健脾的作用。
黄精粥
用料:黄精20克、粳米100克、白糖适量。
做法:将黄精洗净放入砂锅内,加入适量的水煎,然后取汁去渣;粳米洗净放入锅内煮成粥,然后加入药汁和适量的白糖再稍煮片刻。
功效:具有强健脾胃、养肺阴、补中益气的功效。此外,黄精对降压、防止动脉粥样硬化有一定疗效。
苁蓉羊肉汤
用料:苁蓉15克,精羊肉500克,葱、蒜、姜各适量。
做法:先把苁蓉用水浸泡起来,把羊肉上的筋剔除掉,然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟,之后捞出切成寸块。沙锅内加水,将苁蓉放入,等到水开后放入羊肉块,然后放上葱、姜。开锅后再用小火炖约1个小时,放上适量的盐、味精、糖和黑胡椒粉,再炖10分钟即可。
功效:补益身体。
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提高免疫力的方法
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 免疫力就是自身的抵抗力。免疫力低下时,最直接的表现形式就是容易生病。首先可以进行体育锻炼,每天可以连续走30分钟,这样可以很好的调节免疫能力,提高抗病能力,其次也可以练习瑜伽,可以使身体内位于胸腔纵隔的免疫中枢,分泌胸腺激素,使机体保持细胞免疫功能,杀伤外来病菌。平时要注意饮食均衡,不挑食,多吃水果蔬菜,多做运动,合理休息。
怎么提高免疫力
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 第一、全面均衡适量营养,全面均衡的补充各种营养,并且适量的使用维生素类、蛋白质类和其它微量元素类均可提高免疫力。 第二、适度劳逸是健康之母,人体生物钟正常运转是保证健康,而生物钟错点便是亚健康的开始。 第三、经常锻炼,现在人热衷于都市繁忙生活,忙于事业,身体锻炼的时间越来越少,加强自我运动,可以提高人体对疾病的抵抗力,因此也就提高了免疫力。 第四、培养多种兴趣,保持精力旺盛。广泛的兴趣爱好会使人受益无穷,不仅可以修身养性,而且能够辅助治疗一些心理疾病。 第五、戒烟限酒,医学证明吸烟时人体血管容易发生痉挛,局部器官血液供应减少,营养素和氧气的供给减少,尤其是对呼吸道黏膜得不到氧气和氧料的供给,抗病能力就会随之下降。另外,酗酒、醉酒都会降低人体的免疫力,因此必须严格限制。 第六、保证心理健康,善待压力,把压力看作是生活中不可分割的一部分,学会适度的减压可以保证身体健康。 第七、补锌可以增强免疫力,2011年英国询证医学数据库中提到,补锌可以提高免疫力,因此可以多食含锌丰富的食物,如牡蛎、核桃、蛋黄等。 第八、进食香蕉,香蕉能够增加白细胞,改善免疫系统的功能,提高人体的免疫力,因此每天吃1-2根香蕉可以提高身体的免疫力。
提高免疫力吃什么
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 提高免疫力,需要全面均衡的营养饮食,偏食、营养不均衡会造成免疫力下降,而进食新鲜的肉、蛋、蔬菜、水果,尽可能多样,少吃各种油炸、熏烤、过甜的食品,可以增强免疫力,维生素A能够促进糖蛋白的合成,细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白,免疫球蛋白也是糖蛋白,因此多摄入维生素A可以增强免疫力,富含维生素A多的食物,比如胡萝卜、猪肝等。 维生素C缺乏是细胞内维生素C含量减少,白细胞的战斗力减弱,人体容易患病,因此,应多进食富含维生素C的蔬菜水果等,比如橙子、猕猴桃、柠檬、橘子等均富含维生素C,除此之外,微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体的免疫力有关,因此多进食含有上述维生素和矿物质的食物可以提高免疫力。
已经到底了