华宇健康
鱼鳞汤预防心血管病
2020年07月02日
营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。
此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。
烹饪方法:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状待食。可做成鱼鳞汤:锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。
还可做成凉拌鱼鳞冻:先将鱼鳞冻切片,根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为作料,和适量时鲜蔬菜拌匀食之。
相关推荐
有鱼鳞遗传基因怀孕怎样预防
黄亚玲 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 我们都知道男女两人在结婚之前是需要进行婚检的,在婚检的时候,会将男女双方的身体都做一下基本的检查,而
心血管病吃什么好
胡扬喜 副主任医师 郑州市中心医院
三甲
[回答] 心血管疾病,总的饮食原则是低盐,低脂饮食,盐的摄入量每天不超过六克,不要吃腌制,油炸食品,多吃新鲜蔬菜,可以为肌体提供叶酸,降低同型半胱氨酸,减慢心血管病进展。尽量食用橄榄油和菜籽油,减少黄油,猪油等饱和脂肪酸的摄入。蛋白类食物,尽量选择低脂蛋白,比如脱脂或者低脂牛奶,蛋清,鱼类,豆类等,多吃全谷类食物,因为全谷类食物里含有丰富的纤维素和多种营养,有助于调节血压,保护心脏。
鱼鳞汤的功效与作用
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 对于鱼鳞汤,有的人或许还不太熟悉,其实鱼鳞汤是一种中药方剂,对很多的疾病都有很好的治疗效果。关于鱼鳞
皮肤上有鱼鳞
刘文斌 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
三甲
[回答] 皮肤出现鱼鳞状的状况,会让许多盆友担忧自身的皮肤是不是出现病症。皮肤上的鱼鳞,实际上和多种多样皮肤疾
皮肤上有鱼鳞
许光仓 副主任医师 镇江市中医院
三甲
[回答] 皮肤出现鱼鳞状的情况,会让很多朋友担心自己的皮肤是否出现疾病。皮肤上的鱼鳞,其实和多种皮肤疾病是有关
心血管病吃什么水果比较好呢?
陈章强 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 心血管是生活中比较常见的疾病,很多老年人有,那么心血管的饮食调理就显得很重要,毕竟并从口入,那么吃什
鱼鳞皮肤病
刘文斌 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
三甲
[回答] 皮肤病很常见,这类疾病对人体生命威胁不是很大,但是这样疾病产生后也是要及时治疗,否则对皮肤的损害很大
心血管病的早期症状是什么?
陈章强 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 细血管疾病在我们的生活中很常见,多发于中老年人群中。因为太多的人在年轻的时候,饮食,睡眠不规律,久而
心血管病的症状有哪些
陈章强 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 心血管疾病是临床上常见疾病,这种疾病对人体健康的影响非常大,很多时候还可能会出现许多并发症状。对于心
先天性鱼鳞皮肤病
刘文斌 副主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
三甲
[回答] 可能很多人也没有见过鱼鳞皮肤病这类病症,这类病症的产生很多人会误以为是由于触碰了淡水鱼造成的,实际上
已经到底了