减肥是很多人一直在努力的“事业”，但是减肥并不是那么容易的事情，要想成功减肥除了有科学的减肥方法还要有减肥的恒心。吃对了食物其实也能减肥，水煮白菜是公认的减肥食谱，那么怎么做怎么吃能减肥呢？
做法一：
1.将白菜心洗净撕成块;
2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦
肉片抓匀;
3.干红椒切成段;
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎;
5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克;
6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味;
7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块;
8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
做法二：
1白菜、土豆洗净备用
2精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3土豆切滚刀块
4倒入锅中15---20克花生油(色拉油也可，zzz好橄榄油)
5放入肥肉，小火到金黄色(放肥肉时油不能太热)
6把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。水煮白菜能减肥吗
8加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起。
9加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10加入适量的盐(适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点)
做法三：
1木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
2火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
3锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
4然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
5当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。