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宝宝饮食 宝宝喝豆浆需遵守的8个规则
2020年07月02日
豆浆的营养价值很高,我们通常在早晨的时候也会起来喝豆浆。但是,喝豆浆是有讲究的。那么,在给孩子喝豆浆的时候,父母们应注意哪些事情呢?今天,我们就来向大家介绍宝宝喝豆浆需遵守的8个原则。如有以下情况,尽量不要给孩子喝豆浆。
1、不宜空腹喝豆浆:尽量不要给宝宝空腹喝豆浆,因为豆浆里所含的蛋白质需要在人体内转化热量才能被消化掉,因此,如果空腹喝,便不能吸收其营养成分。
2、不宜不彻底煮开:由于生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,没煮熟就不能饮用,不然则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。煮豆浆时,要敞开锅盖,不用分开煮。因为只有敞开锅盖才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气而挥发掉。
3、不宜用保温瓶储存豆浆:如果把豆浆装在保温瓶里,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3-4小时后,会引起豆浆变质。
4、不宜与药同饮:有些药物比如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,有些还会产生严重的副作用,危害身体的健康。
5、不宜冲入鸡蛋:因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,因此会使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。
6、消化不良、嗝气和肾功能不好的人,需少喝豆浆:豆浆是由大豆制作而成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
7、不宜放红糖:红糖里有机酸比较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,会产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,既有损豆浆的营养价值,也影响豆浆里所含营养素的吸收。
8、另外,豆浆在酶的作用下能产气,因此腹胀、腹泻的人尽量别喝豆浆。此外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多而加重病情,或者引起胃肠胀气。
温馨小提示:在了解以上幼儿喝豆浆的禁忌之外,父母们还需注意,如果宝宝长期食用豆浆的不要忘记补充微量元素锌哦。
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[回答] ​一岁半以内的婴幼儿最好不要喝豆浆,因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全,胃内还没有分解豆类的消化酶。 一岁半的小孩子的肾功能不是很强,造成对豆浆掺加的过滤不完善,导致泌尿系统的疾病。 因此如果要喂宝宝喝豆浆,选择在一岁半以后根据宝宝的肠胃功能情况,从少至多一点一点的添加。 同时家长要注意观察,如果宝宝出现腹胀排气或者腹泻,就要先控制饮用量。 待宝宝肠道适应之后再逐渐的添加。另外豆浆性质偏寒,主要成分是蛋白质,通过肾过滤吸收。肾功能不好的小孩食用豆浆,会加重肾脏的负担,危害身体健康,因此这样的人群不建议使用。
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杨圣海 副主任医师 首都儿科研究所附属儿童医院
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[回答] 宝宝通常1岁以上可以喝豆浆。豆浆具有什么好处?豆浆是由大豆做的,是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,含有丰富的植物蛋白、氮、铁、磷、维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。它具有防治高血压,防治糖尿病的作用。同时含有硒、维生素C、维生素E等具有抗氧化功能,有增强小儿体质的作用。但是不能作为主要代替乳类的食品。每天最多喝一杯,不能长期大量的喝,尤其是一次大量地喝,因为它里面的蛋白质过多,小儿的消化功能毕竟不是完全等同于成人,可能会出现腹泻、腹胀的情况,所以最多每天一杯。
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[回答] 豆浆富含丰富的植物蛋白、维生素B2、烟酸等矿物质,尤其是钙的含量比其他任何乳制品都丰富。适当的饮用豆浆对人体的生长发育是有益的,但是婴幼儿其是一岁之内的婴儿,由于消化酶的分泌不足,过多过早地食用豆浆可能会导致消化不良,而出现腹胀、腹泻,甚至是便秘的表现。同时,过多食用豆浆,可能还会影响到其他代乳品以及其它饮食的摄入量。因此,一岁的宝宝理论上可以喝点豆浆,但是要遵循两个原则: 一、循序渐进的原则,每次都要从少量开始,慢慢的增加摄入量; 二、控制总量,千万的不要把豆浆当成主食。
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