手脚冰冷，容易感冒，北方的冬天实在难捱。南方人四季饮食的汤里，总少不了用于滋补的枸杞，而北方人如果每天能够吃一点枸杞，定是强身健体，尤其寒冷的冬季。中国科学院研究员、枸杞专家王瑛教授建议：每天吃点枸杞好过冬。
枸杞冬天吃，尤其起到补养身体的作用，有助于人体“阳气生长”，《本草纲目》等中医典籍在对枸杞均有记载，认为常服枸杞可“坚筋骨、轻身不老”，使人“耐寒暑”。而其能够耐寒，是因为枸杞能够“平补阳气”，滋补肝肾，明目强身。如《本草汇言》所言：“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙。”
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天，或者金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗冬季的严寒。
在我国及世界其他国家，科学家始终没有停止过战胜疾病的研究与探索。我国具有历史悠久的养生文化传承，有几千年药食同源博大精深的理论，供世世代代享用。枸杞的前世今生就是最好的例证。
现代人最困扰的疾病：糖尿病、高血压、心脏病、肝、肾疾病特别是癌症，发病率逐渐上升给民众和社会，带来极大压力。中国植物科学家和养生专家经过不断研究，特别是近年，逐渐发现了食用枸杞对现代人的健康，居然可以带来惊人的益处，原来枸杞所具有的特定营养素，与现代人易生的疾病，特别是预防疾病的要素，竟然一一对应！
现代疾病经过服用枸杞带来的变化，中外专家和学者对枸杞的研究资料都证实，枸杞与居民日常健康生活息息相关。
大量事实证明，枸杞是人类健康的守护神，是人体防病治病不可缺少的营养与良药。
中国科学院专家学者在对宁夏枸杞营养物质的实验与研究发现：古来入药的宁夏枸杞，其增强人体免疫功能，抗病防病的功效尤甚！而黑枸杞所含花青素可清扫人体自由基，从而预防肿瘤疾病的发生。
早在两千多年以前，《诗经小雅》中就有：“陟彼北山，言采其杞”。吴树干、赖长扬二位先生将这两句翻成现代语言：“惘惘登上北山去，采枸杞啊采枸杞”。由此可见，枸杞的生长与食用，渊源久矣。
常人每天吃上3克左右枸杞，约6粒，一个月下来就会有体质见好的自我感觉，服用的量根据自己情况掌握，以不上火为宜。
冬季将枸杞用于煲汤、粥、炒菜，泡茶，或者嚼服均可。在感冒、发烧、肚胀、泄泻时忌服，对枸杞产生过敏者忌服。
枸杞的食用禁忌
第一：不适合服用的人群
一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是，枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。
第二：枸杞一天吃多少对身体最好
枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。
一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，那么10克左右是比较合理的;如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要达到减肥的目的，那么最好每天服用30克左右，这样能够起到更好的瘦身效果。
第三：枸杞的饮食禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
第四：不宜和枸杞一起服用的食物
枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。
就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。
这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。
这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果;下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。
枸杞冬天吃，尤其起到补养身体的作用，有助于人体“阳气生长”，《本草纲目》等中医典籍在对枸杞均有记载，认为常服枸杞可“坚筋骨、轻身不老”，使人“耐寒暑”。而其能够耐寒，是因为枸杞能够“平补阳气”，滋补肝肾，明目强身。如《本草汇言》所言：“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙。”
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天，或者金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗冬季的严寒。
在我国及世界其他国家，科学家始终没有停止过战胜疾病的研究与探索。我国具有历史悠久的养生文化传承，有几千年药食同源博大精深的理论，供世世代代享用。枸杞的前世今生就是最好的例证。
现代人最困扰的疾病：糖尿病、高血压、心脏病、肝、肾疾病特别是癌症，发病率逐渐上升给民众和社会，带来极大压力。中国植物科学家和养生专家经过不断研究，特别是近年，逐渐发现了食用枸杞对现代人的健康，居然可以带来惊人的益处，原来枸杞所具有的特定营养素，与现代人易生的疾病，特别是预防疾病的要素，竟然一一对应！
现代疾病经过服用枸杞带来的变化，中外专家和学者对枸杞的研究资料都证实，枸杞与居民日常健康生活息息相关。
大量事实证明，枸杞是人类健康的守护神，是人体防病治病不可缺少的营养与良药。
中国科学院专家学者在对宁夏枸杞营养物质的实验与研究发现：古来入药的宁夏枸杞，其增强人体免疫功能，抗病防病的功效尤甚！而黑枸杞所含花青素可清扫人体自由基，从而预防肿瘤疾病的发生。
早在两千多年以前，《诗经小雅》中就有：“陟彼北山，言采其杞”。吴树干、赖长扬二位先生将这两句翻成现代语言：“惘惘登上北山去，采枸杞啊采枸杞”。由此可见，枸杞的生长与食用，渊源久矣。
常人每天吃上3克左右枸杞，约6粒，一个月下来就会有体质见好的自我感觉，服用的量根据自己情况掌握，以不上火为宜。
冬季将枸杞用于煲汤、粥、炒菜，泡茶，或者嚼服均可。在感冒、发烧、肚胀、泄泻时忌服，对枸杞产生过敏者忌服。
枸杞的食用禁忌
第一：不适合服用的人群
一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是，枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。
第二：枸杞一天吃多少对身体最好
枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是我们需要清楚的是，任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何我们现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。
一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，那么10克左右是比较合理的;如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最好;如果是想要达到减肥的目的，那么最好每天服用30克左右，这样能够起到更好的瘦身效果。
第三：枸杞的饮食禁忌
枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。
第四：不宜和枸杞一起服用的食物
枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。
就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。
这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。
这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果;下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。