如果孩子平常的时候比较挑食的话就会比较容易出现贫血的现象,对于这种情况,我们也可以进行饮食调理。像动物肝脏,瘦肉,芝麻酱等食物都有着不错的补血效果,大家可以适当的让孩子多吃一点。
动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁质,是防治缺铁性贫血的最佳食品,这一点毋庸置疑。每100克猪肝中就含有25毫克的铁,而且动物性食品中的铁也比起植物性食品中的铁更加容易吸收。
常见菜式:小炒猪肝
做法:将猪肝切薄片,放一个碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒熟即可出锅。
瘦肉
瘦肉中含铁量虽然不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,最难得是瘦肉应该是最容易买到的食材,容易准备。
常见菜式:瘦肉丸
做法:将购买的瘦肉剁碎,加入少许面粉拌成糊状,然后加入适量食盐,搅拌均匀。烧开水将肉糊一点一点倒入锅中煮开,煮到浮起,调味就可以了。
芝麻酱
芝麻酱中富含各种营养素,每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质,更可贵的是很多孩子都比较喜欢吃芝麻酱。
绿叶蔬菜
蔬菜中的铁含量是不多,这里让孩子多吃蔬菜的原因是由于蔬菜中的维生素C可以促进铁元素的吸收利用。
动物血液
猪血、鸭血、鸡血中含有丰富的铁,父母可以尝试给孩子吃一些动物血液制作的菜式。例如,血豆腐、鸡血豆腐汤。
动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁质,是防治缺铁性贫血的最佳食品,这一点毋庸置疑。每100克猪肝中就含有25毫克的铁,而且动物性食品中的铁也比起植物性食品中的铁更加容易吸收。
常见菜式:小炒猪肝
做法:将猪肝切薄片,放一个碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒熟即可出锅。
瘦肉
瘦肉中含铁量虽然不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,最难得是瘦肉应该是最容易买到的食材,容易准备。
常见菜式:瘦肉丸
做法:将购买的瘦肉剁碎,加入少许面粉拌成糊状,然后加入适量食盐,搅拌均匀。烧开水将肉糊一点一点倒入锅中煮开,煮到浮起,调味就可以了。
芝麻酱
芝麻酱中富含各种营养素,每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质,更可贵的是很多孩子都比较喜欢吃芝麻酱。
绿叶蔬菜
蔬菜中的铁含量是不多,这里让孩子多吃蔬菜的原因是由于蔬菜中的维生素C可以促进铁元素的吸收利用。
动物血液
猪血、鸭血、鸡血中含有丰富的铁,父母可以尝试给孩子吃一些动物血液制作的菜式。例如,血豆腐、鸡血豆腐汤。