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婴儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好?专家这样说的!
2020年07月02日
现如今婴儿奶粉更多的是牛奶粉,但是羊奶的比重也越来越高,甚至很多家长会选择给宝宝喂羊奶粉,这两种奶粉当然是不一样的,各自有其优点和缺点,那么该如何选择呢?
1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3、羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
6、羊奶在人体中的吸收率89%,母乳在人体中的吸收率为91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为48%。
7、配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例却很高,因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例,或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。
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