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孕妇能吃猪腰子吗,清洗干净很重要
2020年07月02日
很多男性都喜欢吃猪腰子,也就是猪肾,女性怀孕后也可以吃猪腰子,但是要注意要把猪腰清洗干净,如果吃了不干净的地方很可能会中毒,用猪腰子炖黄芩补肾效果很好。
一、孕妇能吃猪腰子吗
猪腰子即猪肾脏。在清洗猪的肾脏时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。
如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高、排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患,同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。
因此,吃腰花时,一定要将肾上腺割除干净。
二、孕妇猪腰食谱
黄芩炖腰花:黄芩6克,中等大小猪腰1只。将猪腰切开去筋膜,洗去血水切花片,与黄芩共置陶煲内,加少量水没过腰花,加盐、姜、料酒等调料,用中火炖蒸猪腰熟透。黄芩性寒味苦,有清热去火、安胎止血的作用:猪肾性平味咸,有补肾之用,两者同煮,有补肾止血的保胎作用。每日一只,分2次食用,5天为一疗程。也可加粳米煮成粥食。
若用杜仲煲猪腰也是道美味药膳。杜仲15—30克、猪腰l个。将杜仲先置锅里,微火小炒,并洒上盐水炒至微黄,然后与洗干净的猪腰一起放进瓦煲内。加入清水,先大火煮沸后,改用文火煲至1个半小时,调入食盐便可。
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