华宇健康
痛风患者能吃鱼吗?
2020年07月02日
痛风是一种中老年人常见的疾病,痛风患者在饮食方面需要注意很多问题,不能吃一些高嘌呤食物,鱼类痛风患者最好不要吃,否则会加重痛风的症状。
痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,若有痛风,则是因为体内的嘌呤代谢产生混乱而引起的,重要体现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位产生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。
鱼是人们喜好吃的好菜,但如加工不妥,会给人们带来很多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会发生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性高出黄曲霉素。
此外,鱼肉中的蛋白质含量丰硕,假若鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂成为低分子的氨基酸,并可形成致突改变学物质。
咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的产生有必定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表白,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之因此会引起鼻咽癌,是由于鱼在腌制历程中部分蛋白质会分化出胺。动物尝试也表白,明白鼠吃咸鱼会呈现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不产生癌变。
沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼属于高嘌呤食物,应忌吃
沙丁鱼富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。但是它是嘌呤高的海鱼,所以痛风患者不宜吃。
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等中医理论认为,凤尾鱼味甘、性温,归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血。
药理研究发现,鲚鱼所含之锌,能使血中抗感染淋巴细胞增加,临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。
适宜体弱气虚,营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食;凤尾鱼嘌呤高痛风患者不宜吃。
相关推荐
痛风能吃鱼吗
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病,与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。痛风是以人体内血尿酸负荷过度为发病基础。人体尿酸的来源分为内源性尿酸和外源性尿酸。内源性尿酸代谢产生的尿酸占80%,而饮食摄入的尿酸外源性尿酸占20%。 控制高嘌呤含量的食物摄入,可减低10%-18%的尿酸,同时可减少痛风的急性发作。鱼类是高嘌呤含量食物,每100g含嘌呤150-1000mg的鱼类有虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、风尾鱼、沙丁鱼,这些绝对禁止食用。 淡水鱼属于中等嘌呤含量,每100g含25-150mg,如草鱼、鲤鱼、黄鳝等,对于痛风患者可以限量食用。总之,痛风患者要控制高嘌呤鱼的摄入,要使用低嘌呤含量的饮食。
痛风可以吃鱼吗
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 痛风不能吃鱼。鱼属于高嘌呤食物,吃鱼会加重痛风的症状。痛风主要是由于体内嘌呤代谢紊乱,从而引起尿酸生成增多,排泄减少,从而引发的高尿酸血症,所以痛风患者不能吃高嘌呤食物,如鱼,虾,蟹,海带,紫菜,动物的内脏,豆类,菠菜,牛肉,红肠,香菇,花生等。痛风患者应该吃一些嘌呤低的蔬菜水果,特别是绿叶蔬菜,每天大量饮水。
痛风不能吃鱼吗
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 痛风的发生多数和饮食是有关系的,很多人本来有关节问题,再加上平时经常会摄入一些酸性的食物,会引起痛风
痛风患者能喝玉米粥吗
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 痛风的时候我们到底能不能吃玉米粥呢?如果痛风的时候饮食不合理的话,那么痛风这种疾病也是会变得越来越严
痛风患者能活50年吗
雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院
三甲
[回答] 我们周边的许多人患上痛风,痛风的发病可让病人造成痛楚的病症。因而,在生活中,应对这类病症的出現,我们
肾病患者能不能吃鱼
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 鱼的种类是有很多种的,不管是什么种类的鱼,对于身体来说都是有很好的营养作用的。如果能经常的吃鱼的话,
一般痛风患者能喝豆浆吗
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 痛风疾病无处不在,在日常的生活当中,我们经常会发现不少的痛风患者的关节部位会出现红肿,肿胀,还会引起
痛风的患者能泡脚吗?
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 痛风让很多患者痛不欲生,关节疼痛、肿胀是很明显的表现,相信各位痛风的患者们都感受到了其中的威力。痛风
发热能吃鱼吗
姚武 主任医师 江西省人民医院
三甲
[回答] 鱼很美味,含有大量营养。那么,发烧的时候可以吃鱼吗?如果想在发烧时吃鱼怎么办?鱼含有丰富的组织胺,组
尿酸高患者可以吃鱼吗
刘通 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 尿酸高是我们人身体内的一种叫做嘌呤的物质在进行代谢的时候出现了紊乱的情况,也是一种血液当中尿酸高了以
已经到底了