白茯苓是一味中药，药用价值极高，将其做成开胃汤、茯苓薏米粥、茯苓薏米饼、茯苓陈皮姜汁茶等对人体极为有益，能健脾益胃，利水肿。
（一）开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
（二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
（三）茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
（四）茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
教您白茯苓粥怎么做，如何做白茯苓粥才好吃
先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开，再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
1.健脾益胃，利水肿。
2.适用于老年性浮肿、肥胖症、脾虚水肿、泄泻、小便不利等。
3.凡阴虚无湿或老年人脱肛和小便多者不宜服。
小帖士-食物相克：
粳米：唐.孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清.王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
（一）开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
（二）茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
（三）茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。
（四）茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
教您白茯苓粥怎么做，如何做白茯苓粥才好吃
先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开，再转用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
1.健脾益胃，利水肿。
2.适用于老年性浮肿、肥胖症、脾虚水肿、泄泻、小便不利等。
3.凡阴虚无湿或老年人脱肛和小便多者不宜服。
小帖士-食物相克：
粳米：唐.孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清.王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。